Postul intermitent, altfel cunoscut la noi în țară sub denumirea engleză de „post intermitent”, este o abordare relativ nouă a mâncării. În esență, nu este o dietă ca atare - în sine, cu excepția cazului în care este practicată împreună cu de ex. Dieta Paleo sau dieta Războinicului (din care face parte adesea) nu interzice niciun fel de mâncare.
Ce este postul intermitent?
Principiile sunt mai mult sau mai puțin simple. Baza este întotdeauna împărțirea unei anumite perioade de timp (cel mai adesea pe zi) într-o perioadă în care o persoană poate mânca și când nu. Deci, nu chiar - există multe tipuri de post intermitent și, potrivit lor, ceea ce se înțelege prin „acum este” și „acum nu este nimic”. Foarte des ne întâlnim cu faptul că în secțiunile în care nu trebuie mâncat nimic, este permis de ex. cafea cu lapte (laptele este hrană), niște nuci sau o porție mică de alte alimente.
De ce este așa? Susținătorii foametei intermitente susțin adesea că este vorba despre o „întoarcere la rădăcini”, respectiv. pentru o întoarcere la dieta la care corpurile noastre au fost adaptate prin evoluție cu mii de ani în urmă. La acea vreme, omul era vânător-culegător și tocmai asta ar trebui să simuleze principiul postului intermitent. Porțiuni mici, mai mult sau mai puțin neglijabile în timpul foametei sunt astfel o simulare a unui „colector”, când de ex. un om primitiv flămând găsește câteva nuci, fructe de pădure, niște ou etc.
Saltul către starea de „vânător” este atunci a doua parte a grevei foamei intermitente - mâncare neînfrânată 🙂 (îmi pare rău pentru expresie, nu s-a putut opune). În funcție de forma specifică de post intermitent aleasă, sunt câteva ore în care o persoană mănâncă literalmente - scopul este să ia calorii în acest moment, care altfel ar fi distribuite pe parcursul zilei.
Desigur nu se vrea ca cineva să ia frigiderul prin furtună și lucruri cu prăjituri, plăcinte, fripturi prăjite și salată de cartofi de Crăciun. Aj actul de a mânca în exces are regulile sale și depinde în principal privind calitatea alimentelor primite.
Ar trebui să înceapă cu legume (în cea mai mare parte cu frunze) în combinație cu grăsimi de calitate (măsline, cânepă, semințe de in, ulei de pește), să continue cu proteine de calitate (din nou în combinație cu grăsimi de calitate - grăsimi din lapte, avocado, nuci, ...) și să se termine cu calitate glucide (mai ales în cantități limitate).
Într-un fel, conexiunea IF cu paleo și diferitele ramuri ale sale este logică, deoarece ambele sisteme încearcă să readucă dieta modernă a mileniului înapoi și ar fi destul de ciudat dacă nu ar fi apropiate unele de altele.
Variante ale grevei foamei intermitente
Ca de obicei, fiecare își ajustează dieta sau dieta după bunul plac. De aceea știm în timpul unei greve a foamei intermitente mai multe abordări diferite, care diferă în principal în timp - prin împărțirea zilei în părți când poți mânca și când nu poți. Cele mai cunoscute includ, de exemplu:
În concluzie, merită menționat probabil că mai multe studii științifice au concluzionat că consumul de post intermitent poate reduce riscul apariției diferitelor probleme de sănătate civilizațională (în principal boli cardio, dar și diabet, cancer, ...), dar există și multe studii, pe de altă parte, confirmă efectul pozitiv al unei diete obișnuite împărțite în mai multe porțiuni mici la intervale regulate (ceea ce este exact opusul postului intermitent). Răspunsul la întrebarea ce este mai bun este atât de complicat și probabil, de asemenea, puternic influențat de individualitatea unei persoane (unii oameni stau mai bine într-o grevă a foamei intermitentă, alții au o dietă regulată).
Când ne gândim la ce este mai bine, depinde și de tipul specific de foame intermitentă - o masă excesivă pe zi seara poate de ex. crește riscul bolilor cardio (care a fost confirmat și de studii).
În mod ideal, dacă cineva decide o grevă a foamei intermitentă, nu pare prea brutal (din punct de vedere al timpului), dar în același timp respectarea strictă a unui program mai „fin” - de ex. câștiguri slabe.
Potrivit susținătorilor IF, beneficiile pentru sănătate se datorează parțial faptului că unul permite corpului să lucreze în modul foame, ceea ce este firesc pentru el și astfel pot apărea procese care ajută la menținerea sănătății corpului, dar cu o dietă normală în stilul „Mi-e foame, am să mănânc” nu au nicio șansă să înceapă. Cu toate acestea, dacă foamea este prea puternică, posibilul efect pozitiv se schimbă treptat la unul negativ. Cu toate acestea, relevanța acestor puncte de vedere este discutabilă - acestea sunt doar ipoteze, iar impactul diferitelor lungimi de foame asupra sănătății și corpului este încă foarte puțin studiat.