Totul despre orice

Dieta populară exotică

Dieta populară exotică

Cât de des refuză oamenii dintr-un restaurant sau la cină preparate rafinate, deoarece își aud propriile nume și nu reprezintă compoziția lor.

foie gras

Unul dintre preparatele noastre delicioase preferate este cucerit de foie gras - un fel de mâncare de origine franceză, care este un ficat îngrășat printr-o metodă specială de gâscă sau rață. În ciuda faptului că gurmanzii ruși au învățat uneori despre foie gras, este un aliment cunoscut în Europa, care a fost savurat de francezi nobili în secolul al XVIII-lea. De fapt, este foie gras - este o pastă de ficat de gâscă sau de rață care a fost adăugată la trufa neagră sub formă de ciuperci. Aceasta este o rețetă pentru foie gras clasic. Astăzi, în ficat se adaugă ciuperci, diverse umpluturi, servite cu sos de coniac sau gulaș. Bucătarii în general nu își opresc cercetările.

Dacă ți s-a servit foie gras într-un restaurant, atunci amintește-ți că este un ficat, deoarece se consumă cu o felie de pâine albă, dar nu-l întinzi, ci pune-l pe o bucată cu o bucată. Merge bine cu vinul.

Un alt fel de mâncare popular este salata de fructe de mare. Acesta este un pește premium care se mai numește și dafin, biban de mare, bronz. Carnea sa este gustoasă și sensibilă, în plus este foarte utilă, deoarece este aproape fără grăsimi, dar există suficiente proteine ​​în ea.

Lâna de mare este servită în diferite tipuri: coaptă cu ierburi și ciuperci și sub formă de file cu legume. Merită spus că acest pește poate fi gătit acasă. Interesant este că valul mării este mai bine folosit iarna - în acest moment este momentul pentru ea.

Continuând să vorbești despre fructe de mare, nu poți spune despre stridiile Fin de Cler. Acest tip de stridie este cultivat pentru fertilizare specială - anumite tipuri de alge. Au forma alungită potrivită și un gust ușor sărat, au un procent ridicat de conținut de grăsimi.

Astăzi, bucătarii au învățat să gătească stridii de tot felul, dar din punct de vedere estetic și corect sunt capabili să aibă puțin. Fin de Cler se servește crud și copt. Dacă aveți nevoie să mâncați alimente cu stridii crude, atunci restaurantul ar trebui să fie echipat cu tacâmuri, care vă vor permite să deschideți clapele aripilor. Stridiile la cuptor Fin de funcționar sunt și mai ușoare.