Postul este sănătos pentru corpul uman?

Am intrat într-o perioadă în care mai puțin înseamnă mai mult. Patruzeci de zile de pregătire pentru sărbătorile de Paște înseamnă pentru mulți o perioadă de negare a bucuriilor lumești și gourmet. Postul este cu adevărat benefic? Cele mai nutritive informații despre subiectul postului, foametei și detoxifierii de primăvară au fost furnizate de consultantul nutrițional Lukáš Ďuraj.

seară

Postul religios durează 40 de zile. Ar trebui să omită în principal carnea, alcoolul, dulciurile, uneori chiar și produsele lactate. Chiar și conform consilierului nutrițional, postul are în primul rând o semnificație spirituală precum pocăința și curățarea interioară, nu o semnificație medicală.
„Prin urmare, chiar și în religiile individuale, ele diferă considerabil nu numai prin lungime, ci și prin formă. Patruzeci de zile de post, creștinii se pregătesc pentru cea mai importantă sărbătoare a creștinismului. Lungimea sa comemorează, de exemplu, călătoria israeliților prin deșert înainte de a intra în Țara Promisă. Aceasta înseamnă că 40 de zile nu sunt determinate de nicio cercetare, ci au o semnificație pur religioasă. Oamenii refuză anumite alimente din cauza altei persoane sau pentru credințe personale și religioase și, de obicei, ceea ce le place cel mai mult ”, spune el. Deci, dacă cineva nu bea alcool pe tot parcursul anului, dar îi place să stoarcă, în timpul postului ar trebui să fie ciocolata la care renunță. „Nu vreau să spun că excluderea intenționată a anumitor alimente din meniu nu are efecte asupra sănătății. Dacă suferiți, de exemplu, de ADN (boală inflamatorie a articulațiilor), atunci merită să evitați alimentele care îngreunează și mai mult această boală, cum ar fi alcoolul dur, berea, leguminoasele, măruntaiele, preparatele din carne. În același timp, leguminoasele sunt sănătoase, dar împovărează persoana ”, spune expertul.

Trebuie remarcat faptul că majoritatea slovacilor sunt deranjați și uciși în prezent de bolile civilizației cauzate de consumul excesiv și aproape pe tot parcursul anului de alimente bogate în zahăr, grăsimi saturate și sare. Toate alimentele pe care le-am menționat în legătură cu postul conțin abundent aceste ingrediente.
Prin urmare, se poate întâmpla ca unele persoane să-și îmbunătățească sănătatea datorită postului. „Din punctul de vedere al unui consultant în nutriție, totuși, trebuie să afirm că doar 40 de zile nu vor fi suficiente pentru cineva, dar ar avea nevoie de câteva luni până la un an de un astfel de post”, adaugă Lukáš Ďuraj. din Lumea Sănătății

ORICE MODIFICARE RADICALĂ ESTE O PEDRU

Postul a fost mult timp justificat de un fel de curățare de primăvară a corpului - astfel încât corpul să-și amintească după încărcarea lunilor de iarnă.
Cum să abordăm un post sănătos, astfel încât să nu fie o povară sau un șoc pentru organism? „În societatea de consum actuală, unde avem hipermarketuri în aproape fiecare oraș, nu putem vorbi despre sezonalitate și povară după lunile de iarnă. Din experiența personală, în ultimul an nu am întâlnit o persoană care să consume doar alimente de sezon. Singura diferență pe care o văd este că oamenii petrec mai mult timp în interior, fac mai puțină mișcare, mai puțin soare și aer proaspăt și mănâncă mai mult în timpul sărbătorilor de Crăciun. Prin urmare, orice schimbare radicală a dietei este o povară pentru organism. Fie că se îndreaptă spre dietă sau supraalimentare ", explică el. Și cu cât starea de sănătate a unei persoane este mai mare, cu atât sunt mai mari consecințele acestor două abordări „extreme” asupra alimentației.

Dacă o persoană decide să postească și omite cu adevărat din meniu carnea, produsele grase, dulciurile și alcoolul, absența acestora ar trebui să fie echilibrată de consumul de leguminoase, legume, fructe, uleiuri presate la rece, produse lactate neîndulcite, ouă sau pește. Acestea pot fi consumate în timpul postului, deoarece au sânge rece. Sunt, de asemenea, nuci, semințe și, ca surse de carbohidrați, puteți folosi hrișcă, grâu, orez natural, quinoa, amarant, paste din grâu integral, pâine integrală și altele asemenea.
Expertul adaugă: „Desigur, trebuie să beți suficientă apă curată, de exemplu timp de 40 de zile sau mai mult. Acest lucru nu poate pierde doar câteva kilograme, ci și rezolva multe probleme de sănătate. "

„BEȚI” TOATE ANUL

Persoanele care observă un post atât de lung ar trebui, în general, să slăbească. Cu toate acestea, kilogramele nu revin după încetarea sa prin principiul efectului de yo-yo cunoscut?

„Efectul yo-yo este doar un rezultat logic al dietei, dacă prin cuvântul dietă înțelegem o reducere semnificativă a aportului de energie sub aportul nostru zilnic, adică. mâncăm mai puține calorii decât are nevoie corpul nostru. Și apoi această perioadă este întreruptă prin consumul unei diete bogate în zaharuri și grăsimi. Nimeni nu a atins un efect de durată asupra dietei, ci doar un obiectiv pe termen scurt. Nu cunosc o femeie care a ajuns la 100 de kilograme și nu a experimentat niciodată o alimentație neregulată (de exemplu din cauza muncii) sau care nu a urmat niciun fel de dietă. Dar dacă mâncăm alimentele sănătoase menționate în mod regulat și până la sațietate, atunci nu există un motiv valid pentru efectul yo-yo ", spune nutriționistul.

De asemenea, putem „repeta” sau omite alimentele nesănătoase menționate și le putem include în meniu înlocuitorii sănătoși.
„O veche zicală spune că suntem ceea ce mâncăm. Dacă mâncăm de 3 ori pe zi pe tot parcursul anului, atunci sunt în total 1100 de mese, ceea ce reprezintă alimente care cântăresc între 600 și 1000 de kilograme care trec prin sistemul nostru digestiv.
Dacă 1000 din cele 1100 de mese sunt rele și nepotrivite, atunci nici un post de 40 de zile nu ne va proteja de boli.
S-ar putea să dezamăgesc mulți oameni, dar soluțiile pe termen scurt nu ajută ", continuă Lukáš Ďuraj. Dimpotrivă, dacă mâncăm corect, acele 100 de mese greșite nu vor avea un astfel de efect asupra sănătății dumneavoastră. Dar postul, urmat de sărbători bogate în prăjituri, alcool, mâncăruri prăjite, delicatese sărate sau salate de maioneză, este un ghid frumos despre cum să câștigi un alt „kilečko”.

O REȚETĂ DE MIRACLE SAU O PLANTĂ DE JUNGLE?

S-ar putea să îndrăznești să postesti, dar un expert nu ar recomanda înfometarea și dieta tuturor. În special femeile însărcinate, copiii și persoanele cu probleme de sănătate ar trebui să evite postul. „Oamenii care nu au experiență în greva foamei sunt sfătuiți să înceapă o grevă a foamei de o zi. Nu văd o problemă cu asta. Cu toate acestea, este foarte recomandat să mori de foame mai mult de 14 zile ", adaugă el.

Am întrebat dacă un nutriționist poate recomanda, de asemenea, o rețetă garantată și sănătoasă pentru detoxifiere de primăvară pe termen scurt. „Această întrebare mă face să scot o rețetă minune sau să menționez o plantă minune care crește undeva în junglă”, a râs el. „Slovacii au în principal o mare problemă cu un regim de băut suficient - mă refer la apă sau ceai neîndulcit. Deci, pentru majoritatea aș începe cu faptul că este necesar să beți 3 dcl de apă la 10 kg de greutate (80 kg persoană = 2,4 l apă). Dacă omiteți alcoolul și alimentele procesate pentru o vreme (alimente care conțin mai mult de 3 ingrediente pe etichetă), este mai mult decât sigur că vă veți simți mai bine. Acestea sunt, desigur, substanțe care susțin organele detoxifiante, cum ar fi sylimarina din sunătoare pentru a susține ficatul, dar aceste substanțe funcționează de obicei numai împreună cu o „dietă” echilibrată. Nici vitamina C nu vă va ajuta dacă aveți febră și decideți să mergeți la muncă ", notează el.

Acesta va ajuta persoanele care sunt supraponderale sau obeze dacă vor căuta un supliment de detoxifiere atunci când schimbă „dieta”.
„Dar problema este că aceste„ minuni ”sunt adesea vândute de vânzători, nu de experți. Nu vă vor spune întregul adevăr - trebuie să beți, să vă mișcați și să mâncați mai mult pentru a vă detoxifica, nu doar pentru a înghiți comprimatele. Gândește-te dacă persoana care ți-o vinde arată într-adevăr sănătos sau dacă nu persoana care a vândut asigurarea luna trecută ", subliniază el.