seniori

Merele conțin substanțe chimice numite fitonutrienți care ajută la reducerea riscului de boli cardiovasculare. Ei luptă împotriva bolilor pe mai multe fronturi, iar unul dintre ei este campania împotriva depunerii de colesterol pe pereții vaselor de sânge umane. Cercetările vor încânta în special persoanele în vârstă.

Cercetările arată că o jumătate de pahar de suc proaspăt de mere sau două bucăți din acest fruct au efecte benefice asupra scăderii colesterolului rău din sânge. Un studiu publicat în American Journal of Medicinal Food sugerează că fitonutrienții din mere au efecte antioxidante puternice similare cu cele întâlnite în mod obișnuit în ceai și vinul roșu. În timpul cercetării, cercetătorii au oferit adulților două mere sau, alternativ, sucul din acest fruct. Rezultatele au fost surprinzătoare. Timpul necesar de obicei pentru descompunerea colesterolului din organism s-a accelerat cu până la 6% după șase săptămâni din cauza consumului de fructe gustoase.

Fructele uscate rezolvă și colesterolul rău

Cercetări similare au fost efectuate la Universitatea din Carolina de Nord. De data aceasta, însă, experții au luat vederea uscată mere. Intenția a fost simplă. Aflați dacă fructele lipsite de apă pot regla și nivelul colesterolului din organism. Cercetările au arătat că 75 de grame de mere uscate pe zi, care reprezintă aproximativ două mere proaspete, sunt suficiente pentru a reduce colesterolul rău din organism. Cercetarea s-a concentrat în principal pe femeile aflate în postmenopauză și a constatat că doamnele în vârstă au suferit pierderi semnificative de colesterol după 3-6 luni de consum de mere uscate.

Pentru a combate celulele canceroase

Merele sunt, de asemenea, lăudate pentru efectele lor pozitive în lupta împotriva cancerului. Acestea sunt datorate în principal flavonoidelor, care, de exemplu, contribuie la reducerea riscului de cancer pancreatic cu mai mult de 20%. Pielea acestui aliment conține și substanțe numite triterpenoide, care au efecte anticancerigene puternice și sunt deosebit de importante în protejarea organismului împotriva bolilor maligne ale sânului, colonului și ficatului.

Sala de fitness pentru oasele seniori

Deși acest lucru poate să nu fie bine cunoscut, merele conțin și cantități mici de calciu. Respectiva substanță minerală îmbunătățește densitatea țesutului scheletic și acționează astfel preventiv împotriva osteoporozei și fracturilor cauzate de căderi și leziuni. Fructul dulce conține, de asemenea, un nutrient cu denumirea neobișnuită de floridzin, care este deosebit de util la femei după depășirea menopauzei, când ajută la reglarea nivelului de hormoni din organism. Se spune că persoanele în vârstă care mănâncă regulat mere au șanse mai mari de a evita boala Parkinson, care se află în spatele degenerării celulelor nervoase. Acestea produc în mod normal hormonul dopamină, care reglează mai multe funcții mentale ale unei persoane.

O mulțime de micronutrienți, puține calorii

Mărul conține zeci de minerale și vitamine. Pe lângă calciu, are și magneziu, fier și fosfor, care este necesar, de exemplu, pentru sănătatea oaselor și a dinților. Există și potasiu, care protejează inima. Dintre vitamine, are un conținut de acid folic (vitamina B9), alte vitamine din grupul B, vitaminele A, E și C. O mare parte din fructe este apă. O sută de grame de măr este de aproximativ 40 kcal. Cea mai mare parte a energiei aparține aproximativ 12 g de carbohidrați. Marul mediu conține mai mult de 3 g de fibre.