Băutură îndulcită

Potrivit oamenilor de știință australieni, doar o băutură răcoritoare pe zi crește riscul de cancer, inclusiv ficatul, prostata, ovarele și vezica biliară. În acest studiu, s-a constatat că obezitatea și alți factori importanți nu sunt un factor în dezvoltarea cancerului, ci doar prin consumul de băuturi încărcate cu zahăr. Studiile anterioare au legat îndulcitorii artificiali de obezitate, accident vascular cerebral și demență, precum și de cancer.

oamenilor

Mese foarte procesate

Știm de multă vreme că alimentele procesate în exces de zahăr, sodiu, grăsimi saturate și substanțe chimice pot contribui la condiții de sănătate precum bolile de inimă, diabetul și obezitatea. dar cancerul? Potrivit unui studiu realizat de cercetători francezi și brazilieni, o creștere de 10% a consumului de alimente ultra-procesate a fost asociată cu o creștere de 12% a riscului de cancer total și o creștere de 11% a cancerului de sân. Deci, ce se califică drept alimente ultra-procesate? Lucruri precum pâine și produse de patiserie produse în masă, băuturi îndulcite, tăiței instant și supe, gustări sărate și dulci și pepite de pui. Nu s-a constatat că alimentele mai puțin procesate, cum ar fi pastele, conservele de legume și pâinea proaspăt coaptă, cresc riscul de cancer.

Slănină

Mâncarea prea multă slănină poate fi riscantă. Acest lucru se aplică și altor carne procesate, cum ar fi hot dog, cârnați sau șuncă. După examinarea a peste 800 de studii științifice, Organizația Mondială a Sănătății a clasificat carnea care a fost sărată, afumată sau fermentată drept cancerigen. Consumul de 50 de grame sau echivalentul a patru benzi de slănină sau un hot dog crește riscul de a dezvolta cancer colorectal cu 18% în fiecare zi. Un alt studiu realizat de Institutul SUA pentru Cercetarea Cancerului și Fondul Mondial de Cercetare a Cancerului a constatat un risc crescut în mod similar de apariție a cancerului de stomac. Dacă doriți să vă bucurați de un produs din carne procesat ocazional, mergeți la el, dar asigurați-vă că este doar un tratament ocazional.

Pâine albă și orez alb

Chiar dacă nu ați fumat niciodată, consumul unei diete bogate în anumite alimente cu un indice glicemic ridicat vă poate crește riscul de cancer pulmonar cu 49%, potrivit cercetătorilor de la Universitatea din Texas MD Anderson Cancer Center. Consumul de alimente bogate în glicemie crește rapid nivelul zahărului din sânge și crește prezența factorilor de creștere a insulinei, care sunt asociați cu un risc crescut de cancer pulmonar.

Carne la gratar

Carnea la grătar vă poate deteriora ADN-ul. Potrivit Institutului Național al Cancerului din SUA, gătitul cărnii la temperaturi ridicate la foc deschis sau în tigăi produce două substanțe chimice care pot crește riscul de amine heterociclice canceroase (HCA) și hidrocarburi policiclice aromatice (HAP). Și nu numai carnea roșie este afectată, ci riscați la fel să mâncați pui care este gătit în acest fel. Care este riscul? Un studiu a constatat că consumul frecvent de carne arsă a crescut riscul de cancer pancreatic cu 60%, în timp ce alții au descoperit că aproape dublează riscul de cancer mamar la femeile aflate în postmenopauză.

Cafea foarte fierbinte

Cercetătorii de la Agenția Internațională pentru Cercetarea Cancerului din cadrul Organizației Mondiale a Sănătății susțin că cafeaua în sine nu este cancerigenă, dar adaugă la această obiecție: cafeaua (sau ceaiul) consumată la temperaturi foarte ridicate poate crește riscul de cancer esofagian. Nu că temperaturile ridicate activează un fel de compus cancerigen, ci că arderea constantă a gâtului cu un fluid fierbinte poate duce la dezvoltarea unei tumori. Potrivit unui alt studiu publicat în Annals of Internal Medicine, care a analizat consumul de ceai, dacă fumezi și bei cantități excesive de alcool, crești riscul de cinci ori. Lăsați băutura să se răcească liber înainte de a o bea.