Halászlé este probabil cea mai faimoasă supă maghiară, care este foarte populară în afara acestei țări. Există mai multe moduri de a-l pregăti. Cu toate acestea, aceasta este versiunea mea preferată a acestei supe de pește - se potrivește halászlé cu somn sunt sănătoase, dense, bogate în proteine, sunt dezosate și, în plus, au un gust excelent.
Sunt un halászlé clasic, în care pluteau o mulțime de ingrediente neidentificabile, nu a fost niciodată foarte popular, dar apoi într-un restaurant am dat peste halászlé perfect din somn, în care nu plutea nimic în afară de somn:) Așa că am decis să reproduc acest aliment - și gestionat în!
Supa se bazează pe un bulion de legume, condimente și pește. Chiar dacă această supă este fiartă destul de mult timp, astfel încât toate gusturile să fie conectate, nu vă descurajați - pregătirea este destul de simplă. Puteți folosi fie somn pentru bulion, fie adăugați capete de pește sau oase la supă, deoarece în acest stadiu este doar o chestiune de eliberare a aromelor.
Această supă de pește potrivită este bogată în multe vitamine și minerale, conduse de vitaminele D, B, fosfor, magneziu, seleniu și tiamină. Este în același timp suficient de saturat, cu relativ puține calorii, cu un conținut scăzut de carbohidrați și datorită peștilor conține și o cantitate mare de proteine.
Fit halászlé este servit în mod ideal împreună cu pâine integrală proaspătă.