Prăjire sănătoasă, La prima vedere, aceste două cuvinte pot părea incompatibile pentru unii. La urma urmei, prăjirea și alimentele sănătoase nu pot fi conectate. Mai mult, atunci când vorbim despre prăjire, fiecare dintre noi ne imaginăm cartofii prăjiți din friteuză, din care se scurge ulei, iar acesta nu este tocmai un aspect măgulitor pentru inimile și vasele noastre de sânge.
Cu toate acestea, tehnologia din lume este în creștere și ajută oamenii din cele mai diverse zone, nici măcar bucătăriile noastre nu pot ocoli. În acest scop, a fost creată o friteuză cu aer cald ca ajutor pentru cei care cred într-un stil de viață sănătos, dar, de asemenea, le place să se răsfețe cu o experiență gourmet în confortul casei tale. În același timp, este potrivit și pentru persoanele care trebuie să-și păstreze sănătatea, fie din cauza problemelor cu greutatea, colesterolul sau metabolismul nefavorabil.
Gatiti cu ulei scazut
Cel mai mare avantaj al utilizării unei friteuze cu aer cald este conținut redus de grăsimi în alimentele gătite. În timp ce minimum o jumătate de litru de ulei trebuie adăugat la o friteuză standard pentru prăjire, acest lucru necesită doar o lingură și restul se ocupă de aerul fierbinte. Dacă sunteți, de asemenea, un fan al cartofilor prăjiți, puteți spune acum la revedere de la reziduurile de ulei ars și, în schimb, vă puteți bucura de mâncare fără nici o remușcare cu un conținut minim de grăsimi.
Aceste friteuze moderne nu sunt folosite doar pentru prăjirea cartofilor prăjiți. Datorită caracteristicii sale universale, puteți pregătiți diverse feluri de mâncare precum carne, legume, pește, bastoane de brânză sau slănină. De când friteuza cu aer cald are proprietăți similare unui cuptor, puteți chiar să coaceți pizza sau unele tipuri de prăjituri și produse de patiserie.
Puteți face chiar și prăjituri în friteuza cu aer cald, deoarece funcționează pe un principiu similar cu cel al cuptorului
În spatele vălului tehnologiei
După cum sugerează și numele său, acesta stă la baza friteuzei cu aer cald circulația uniformă a aerului cald, în care ventilatorul intern asigură transferul de picături mici de ulei în alimente. Circulația aerului cald imită prăjirea profundă prin: creează un strat crocant. Datorită sistemului dat, mâncarea este aurie și suculentă chiar și cu utilizarea unui pic de ulei. Pe lângă gătit, această friteuză este potrivită și pentru încălzirea alimentelor, în plus, fără influența radiației electromagnetice.
Friteuza cu aer cald este potrivita si pentru mine?
Gătitul într-o friteuză de acest tip vă va ajuta, de asemenea, să evitați grăsimile procesate dăunătoare, care pot crește riscul de boli de inimă și diabet de tip 2. S-a demonstrat că refolosirea uleiului de prăjit crește tensiunea arterială și colesterolul și provoacă inflamații vasculare. Există, de asemenea, problema cancerigenilor. Prăjirea într-o friteuză cu aer cald a arătat că în aer se produc în mod semnificativ mai puține acrilamide, compuși nocivi care se formează atunci când aminoacizii din alimente precum cartofii sau pâinea sunt încălziți la temperaturi foarte ridicate.
Întreținere ușoară
Un avantaj imens al friteuzei cu aer cald este curățarea însăși. Au trecut vremurile în care oamenii erau dispuși să petreacă mai mult timp curățând ajutoarele de bucătărie. Cele mai recente friteuze sunt concepute pentru a economisi timp proprietarului și a lucra cu ei. Tava de gătit este complet acoperită, ceea ce înseamnă că evita pulverizarea de ulei și grăsime în mediu. Grăsimea creată prin prepararea alimentelor cade în vasul cu ulei. Scoateți baia de ulei și spălați-o ca ustensilele obișnuite de bucătărie. Este suficient să ștergeți doar partea exterioară a friteuzei cu o cârpă umedă. Friteuza trebuie curățată în principal cu o perie. Nu folosiți peri duri sau perii din sârmă de oțel, deoarece aceasta poate deteriora friteuza, mai ales dacă este acoperită cu teflon.
Nu este o știință să curățați părțile friteuzei cu aer cald - majoritatea pot fi spălate confortabil în mașina de spălat vase