fructe

Cui nu i-ar plăcea chiflele aburite sau coapte umplute cu bunătăți? Chiar și în această perioadă, puteți prepara chifle umplute cu fructe. Folosiți doar compoturi de casă, gem de fructe sau fructe congelate. Încercați chifle umplute cu zmeură, caise sau afine. Pregătește-ți treptat papilele gustative și stomacul pentru perioada apropiată plină de bunătăți proaspete sănătoase care sunt deja în spatele ușii.

Chifle umplute cu zmeură

Avem nevoie:

  • 750 g de făină simplă
  • 350 ml lapte călduț
  • 30 g drojdie
  • 2 dcl de ulei
  • 4 linguri zahăr
  • 1 zahăr vanilat
  • sare
  • 1 pachet de zmeură congelată (sau gem de zmeură)

Abordare: Facem drojdie din lapte, zahăr și drojdie. Lăsați-o să se acreze o vreme și apoi adăugați făină cu puțină sare și alte ingrediente. Vom face un aluat antiaderent neted. Îl prăfuim cu puțină făină și îl lăsăm să crească într-un loc cald. Împărțim aluatul de aluat în câteva părți mai mici. Rulăm fiecare dintre ele și decupăm cercuri cu un pahar, pe care le umplem cu zmeură înghețată. Înfășurăm și așezăm pe o foaie de copt, unde așezăm chiflele chiar unul lângă altul. Se coace la cuptor la 200 ° C timp de aproximativ 20 de minute.

Chifle de caise

Avem nevoie:

  • 700 g de făină semi-grosieră
  • 200 ml de lapte
  • 2 linguri zahăr
  • 30 g drojdie
  • 20 g unt
  • 3 galbenusuri de ou
  • vârf de cuțit de sare
  • compot de caise

Abordare: Vom pregăti o drojdie clasică din lapte, zahăr și drojdie. Se toarnă făina în recipient și se amestecă un praf de sare, gălbenușurile bătute, untul topit și aluatul în el. Vom face din el un aluat și îl vom lăsa să dospească într-un loc cald. Întindeți aluatul, tăiat în pătrate, umpleți cu jumătăți de caise fierte și lipiți în formă de coc. Lăsați-i să se aburească peste apă clocotită timp de aproximativ 8-10 minute.

Chifle de afine

Avem nevoie:

  • 400 g făină semi-grosieră
  • 1 ou
  • 1 gălbenuș
  • 1,5 dcl de ulei
  • 30 g drojdie
  • 2 lingurite de zahar
  • 1,5 dcl lapte
  • vârf de cuțit de sare
  • afine congelate

Abordare: Se toarnă drojdia și zahărul în laptele călduț și se lasă drojdia acră. Într-un castron, amestecați făina cu drojdie acră, sare, ou, gălbenuș și ulei. Facem aluatul și îl lăsăm să crească într-un loc cald. Întindeți aluatul dospit și tăiați din el aceleași pătrate, pe care le umplem cu afine. Combinăm fiecare pătrat umplut în formă de coc și îl lăsăm să fermenteze o vreme. Lăsați-i să aburească peste apă clocotită timp de aproximativ 8-10 minute.

Ce chifle aburite îți plac cel mai mult? Scrieți în discuția de mai jos articolul.