Prânzul, precum și micul dejun și cina, ar trebui incluse în dieta zilnică. Cel mai bine ar fi să puteți mânca întotdeauna în același timp. Rațional, sănătos și variat. Atunci când alegeți o masă, rețineți că nu vă veți simți supraaglomerat, fără energie și nu veți obține niveluri ridicate de zahăr.

diabetic

Prânzul, precum și micul dejun și cina, ar trebui incluse în dieta zilnică. Cel mai bine ar fi să puteți mânca întotdeauna în același timp. Rațional, sănătos și variat. Atunci când alegeți o masă, rețineți că nu vă veți simți supraaglomerat, fără energie și nu veți obține niveluri ridicate de zahăr.

Cum se mănâncă cu un analog de insulină?

Dacă aveți activitate fizică moderată zilnic, nu trebuie să mâncați după o masă principală, pe care ați acoperit-o cu o doză adecvată de insulină chiar înainte sau în același timp, sau cu glicemie mai mică și imediat după administrarea insulinei. Cu toate acestea, acest lucru se aplică numai dacă zahărul din sânge este satisfăcător înainte și 2,5 ore după prânz. Observați numărul corect de SJ și încercați să mâncați felul principal deodată, 1-2 SJ în cel mult o oră. Când respectați efectul insulinei aplicate, vârful ei de efect maxim, nu va fi o problemă pentru dvs. să înțelegeți relația dintre doza sa și cantitatea de alimente consumate. Cu toate acestea, pentru a face acest lucru, trebuie să fiți înarmați cu auto-disciplină și să știți cum să numărați SJ.

Răsfățați-vă cu o porție mică

Acest lucru nu este cazul dacă luați medicamente hipoglicemiante orale sau dacă injectați un alt tip de insulină. Veți descoperi că nu ar trebui să disprețuiți o porție mică de alimente cu carbohidrați după o masă principală. Dacă urmezi regularitatea mâncării, vei vedea singur că este necesar pentru o bună compensare.

● Dacă sunteți tratat cu un analog de insulină, trebuie să luați legumele libere, care nu sunt considerate unități de carbohidrați (SJ), între mesele principale. Cei dintre voi care urmează o terapie convențională cu insulină, o terapie regulată cu insulină, dar care urmează o dietă, se pot răsfăța cu o porție mică de alimente pentru a vă completa conținutul sau SJ după prânz.

Ce la gură?

Învață să navighezi între alimente și alege-le pe cele cu un indice glicemic și fibre mai mici. Știți voi înșivă că, după ce ați mâncat o porție de orez alb, zahărul din sânge va crește mai repede și semnificativ mai mult decât după aceeași cantitate de orez natural. Sau că este mai bine să vă răsfățați cu o porție de cartofi decât piureul cu același conținut de SJ. Și pâinea integrală, și nu doar pentru diabetici, este cu siguranță mai potrivită decât alba. Dar știți cu siguranță toate acestea, dar le aplicați în viața de zi cu zi? Sau te gândești la asta numai dacă ai o zahăr din sânge mai mare după masă?

Prioritizează calitatea

Deoarece masa de prânz reprezintă cel mai mare volum de energie al zilei, aproximativ 35%, gândiți-vă la calitatea alimentelor și la numărul de SJ. Nu adăugați energie la energie inutil. Când gătiți mâncarea acasă, folosiți făină netedă sau semi-grosieră, făină integrală, făină de speltură sau cartofi rasați în supă sau pentru a îngroșa sucul la carne. Amintiți-vă că supa concentrată și sucul corespund la 0,5 SJ.

Dacă sunteți un diabetic de tip 2 care ia pastile și are o greutate corporală mai mare, nu ar trebui să savurați mâncarea și băuturile cu zahăr, folosiți în schimb un îndulcitor substitut.

Cu sosuri cu atenție

Ar trebui să mănânci rareori sosuri. Întrebându-se de ce? Trebuie să numărați 1 până la 2 SJ pe porție, deoarece veți folosi mai multă făină sau chiar lapte pentru prepararea acesteia decât pentru gătit suc. Dacă totuși vă răsfățați cu găluște, găluște sau paste, pregătiți o salată de legume ca aperitiv. Glicemia va crește mai lent după masă și, în plus, nu includeți legume în SJ.

Supă, pește și legume

Trebuie să luați 4 SJ la prânz la doza de insulină cu acțiune rapidă? Vă recomandăm:

● supă concentrată de mazăre sau legume cu o lingură de paste; supă de conopidă concentrată cu o lingură de clătite; supă de pesmet sau carne de vită cu 2 linguri paste paste. O porțiune corespunde 1 SJ.

● pește pe care ar trebui să îl includeți în meniu cel puțin o dată pe săptămână. Pregătiți-l în orice mod, dar acordați atenție conținutului SJ. Peștele la cuptor pe rasca conține 0 SJ. Puteți pregăti cartofi cu pătrunjel sau 4 linguri de cartofi prăjiți (130 g) și numărați 2 SJ. Completați 1 SJ cu salată de sfeclă roșie cu hrean.

File de pește în stil mei (4 SJ)

Ai nevoie de o marinată, pe care o pregătești adăugând sare și usturoi zdrobit la puțin lapte. Puneți peștele în marinată timp de 1 până la 2 ore. Apoi prăjiți-o, înfășurați-o în făină cu condimente de pește și ardei roșu și, pe o cantitate mică de ulei, coaceți livrarea pe ambele părți. Așezați treptat fiecare porție în vasul de copt, coaceți și coaceți sub un capac sau folie în cuptor la o temperatură moderată timp de 10 până la 20 de minute. O porțiune corespunde 1 SJ.

Alegeți cartofi fierți cu arpagic sau coapte cu rasca (2 SJ) ca garnitură. Pregătiți o salată din legume libere, fie salată, castravete, conopidă sau roșii-piper fără zahăr. Condimentați-l cu un îndulcitor non-energetic, lămâie sau oțet ușor, după cum este necesar. Numărul de SJ va fi suplimentat cu o porție de supă (1SJ).

Legume fierte (4 SJ)

Dacă vă plac legumele, pregătiți-le ca fel principal. Pregătiți un amestec de morcovi și mazăre (1 SJ) și legume rădăcină libere (0 SJ). Puteți găti sau sufoca legumele pe ceapă cu o cantitate mică de ulei vegetal, nu folosiți unguentul pentru a crește conținutul de colesterol. Puteți rade brânză Tofu sau albus de ou fiert pe legumele terminate. O garnitură potrivită este cartofii sau 4 linguri de orez natural pentru 2 SJ. Împreună cu supa, prânzul dvs. va corespunde cu 4 SJ.

Pui gustos

Dacă trebuie să luați 5 SJ pentru doza de insulină, vă veți bucura cu siguranță de supa de vită sau pesmet cu un aparat mic (0,5 SJ). Ca fel principal, așezați pe pui pe ardei (0,5 SJ) cu 5 linguri de paste fierte sau găluște (112 g, 2,5 SJ). Dacă vă place puiul la grătar sau prăjit, nu ezitați să îl luați. Nu măriți conținutul SJ. De asemenea, vă puteți răsfăța cu un compot dintr-un măr mai mare cu scorțișoară sau salată de morcovi cu măr ras și lămâie aromată pentru 2 SJ.

Ai poftă de desert?

Dacă vă numărați printre diabetici care ar trebui să ia 6 SJ la prânz și care sunt tratați cu un analog de insulină, încercați întotdeauna să mâncați imediat mâncarea pe care o aveți în farfurie. Puteți lua și prânzul, pe care vi l-am oferit pentru 5 SJ și puteți adăuga restul de 1 SJ cu un desert sau o porție de fructe. Dar știi când este momentul potrivit pentru fructe? Ideal este cu 20 de minute înainte de masa principală, dar dacă v-ați luat deja insulina, o puteți include ca parte a prânzului și ajungeți în decurs de 1 oră. Cel mai bine este să folosiți o jumătate de grapefruit (170 g), kiwi mai mare (110 g), ceea ce reduce chiar pofta de mâncare. Deci, este minunat mai ales pentru voi care încă vă este foame.

Completați și recalculați

Dacă trebuie să luați 7 SJ pentru o doză de insulină, adăugați o supă ușor mai mare sau o bucată de pâine (20 g) în supă. Dacă ați avut glicemie satisfăcătoare înainte de prânz și doza de insulină este adecvată pentru numărul de SJ din masa dvs., cu siguranță vă veți bucura de glicemie bună după mese și înainte de următoarea masă principală, în cazul nostru cina.

Ceva de mancare

Credem că veți cunoaște numărul de SJ-uri pe tot parcursul zilei, precum și redistribuirea lor în porții alimentare. Dacă trebuie să mâncați după masa principală, alegeți cantitatea de mâncare în așa fel încât să respectați conținutul SJ. Vă oferim fructe (1-2 SJ), pâine cu o porție mică de grăsimi vegetale și legume sau iaurt sau un pahar de lapte (1 SJ) cu o bucată de pâine integrală (25 g, 1 SJ).

Kile jos

Chiar și pentru cei dintre voi care sunt supraponderali, urmează o dietă și ar dori să slăbească, avem recomandări. Încercați să nu depășiți conținutul SJ pentru prânz pentru prânz. Cu siguranță veți aprecia alimentele cu fibre, leguminoase și varză pentru o mai bună digestie și curățarea corpului. Dacă nu vă puteți imagina masa de prânz fără supă, nu ezitați să o luați. Cei cărora nu le place foarte mult pot sări peste el și să aibă în schimb o porție mai mare de legume. Ajungeți la olovrant pe legume sau fructe neîndulcite, cum ar fi grapefruit, kiwi, mere mai puțin dulci sau coacăze. Și, desigur, nu uitați să beți, de preferință apă obișnuită sau apă de masă cu un conținut scăzut de sodiu (1,5 - 2 litri). Faceți acest lucru treptat între mesele principale când vă este foame, pe stomacul gol și seara când aveți probleme cu golirea.