Informatii de baza
Prazul este o legumă de ceapă cu un gust mai moale decât ceapa. Se cultivă de obicei ca plantă anuală sau bienală. Crește la o înălțime de aproximativ 0,4 până la 0,9 m. Porul este alcătuit dintr-o parte verde și una albă, cu există mai multe vitamine în partea verde decât în partea albă. Are frunze verzi până la verde-albastre, flori albicioase până la roz care formează un inel și o ceapă alungită.
Există trei grade de pori în funcție de lungimea părții sale albe, dar cu toate acestea numai rădăcinile și capetele frunzelor pot fi îndepărtate și cel mai mic diametru al tulpinii trebuie să fie de 1 cm.
I. calitatea - partea albă reprezintă cel puțin o treime din lungimea totală
II. calitate - partea albă formează cel puțin un sfert din lungimea totală
III. calitate - partea albă formează cel puțin un sfert din lungimea totală
Substanțe active
Prazul furnizează organismului carbohidrați, proteine, fibre, vitaminele A, B, C, E, K, mai departe, de asemenea cantități mari de potasiu și calciu, dar și minerale precum fosfor, fier, mangan sau seleniu. În plus, conține caroten, fibre, alicine (uleiuri esențiale de sulf) și acid folic, necesare pentru reînnoirea și funcționarea celulelor din organism.
Încerca:
Beneficii pentru sănătate
stimulează apetitul
ajută la constipație și balonare
ajută la funcționarea rinichilor și favorizează excreția excesului de apă din organism
susține fluxul de sânge către corp
scade nivelul zahărului din sânge, al colesterolului și al grăsimilor
protejează împotriva aterosclerozei și hipertensiunii arteriale
este un prevenirea trombozei și a varicelor
este potrivit pentru reumatism și gută
curăță sângele și intestinele de bacterii și drojdie
datorită conținutului de acid folic și fier, ajută la tratamentul anemiei
întărește imunitatea și protejează împotriva infecțiilor
îmbunătățește pielea și părul
este un medicina tusei populare
Praz în bucătărie
Cel mai bine este să folosiți praz brut, pentru a păstra toate substanțele benefice din ea. O puteți lua la micul dejun la patiserie în loc de ceapă, fă-o din el răspândire sau folosiți-l ca aditiv pentru salate de legume, supe, sosuri sau cum Anexă la carne și cartofi. Este și gustos în tocănițe și vase la cuptor, învelite în șuncă sau slănină. În Franța, de exemplu, prazul este, de asemenea, folosit ca condiment.
Combinați-l cu țelină sau usturoi
Datorită faptului că este sărac în calorii și conține foarte puține grăsimi și zaharuri, este un aliment potrivit în dietele de reducere sau de sănătate. În plus, conține suficiente fibre, în special pectină, astfel încât să poată satura mai repede și să întârzie senzația de foame. Pentru Pentru un efect și mai mare pentru a sprijini digestia și curățarea intestinelor este recomandat combina-l cu telina.
Daca tu vei consumati impreuna cu usturoi, tensiunea arteriala va scadea, nivelul colesterolului rau si in acelasi timp nivelul colesterolului bun va creste. Această combinație de legume servește și ca prevenire împotriva cancerului de colon și de prostată.
Fii pe faza pentru!
Deoarece porul conține o cantitate mai mare de săruri de acid oxalic, nu trebuie consumat de persoanele cu rinichi sau vezica biliară bolnave, deoarece aceste substanțe afectează absorbția calciului.
Încercați să pregătiți această bunătate din praz:
- De ce brânza de vaci este excelentă pentru pierderea în greutate
- Ajută la scăderea în greutate și la un intestin sănătos Această băutură verde plină de vitamine te va ajuta cu asta
- Beți bere în timp ce pierdeți în greutate, deoarece este cu adevărat Cum și de ce
- Asistență pentru pierderea în greutate; Remediu și tratament
- Consumul de apă te poate ajuta să slăbești