Articolul expertului medical

Dieta sportivă este populară în rândul oricui dorește să scape de excesul de grăsime. Dar produsele proteice pentru sportivi sunt necesare în număr mai mare decât pentru oamenii obișnuiți.

pierderea

Mai mult de zeci de mii (!) De soiuri de proteine ​​sunt numărate în țesuturile umane. Prin urmare, funcțiile lor diferă și ele. Cea mai importantă funcție este „construirea”: proteinele sunt folosite pentru a face mușchii, pielea, părul, alte țesuturi ale corpului.

Atunci când utilizați produse proteice pentru scăderea în greutate, trebuie avut în vedere faptul că unele proteine ​​sunt prezente exclusiv în grupa cărnii. Cu toate acestea, alimentele vegetale conțin grupuri întregi de ingrediente nu mai puțin valoroase. Adevărul, ca întotdeauna, este în echilibru, într-o combinație armonioasă de plăcut și util.

Alimentele bogate în proteine ​​pentru nutriția sportivă:

  • pestele;
  • puiul;
  • vită;
  • Curcan;
  • lapte;
  • brânză;
  • iaurt;
  • ouă;
  • unt de arahide.

Efortul fizic necesită suficienți carbohidrați. Dintre acestea, sportivul ar trebui să primească aproximativ 60% din calorii, până la 30% grăsimi și doar restul - din proteine. Planul fiecărei mese este calculat individual.

[1], [2]

Produse proteice pentru femeile gravide

Începând cu al doilea trimestru, când toxicoza de dimineață dispare, medicii recomandă femeilor să acorde o atenție specială alimentelor proteice.

Produsele proteice pentru gravide sunt obligatorii.

Acest lucru va ajuta la asigurarea faptului că mama și bebelușul sunt de ajutor și sunt necesare, fără a îngrășa kilograme în plus. Consumul unor astfel de alimente ar trebui uneori chiar și în ciuda poftei de mâncare, deoarece lipsa de proteine ​​duce la diverse boli și consecințe periculoase pentru ambele.

  • 100 g de carne slabă pe zi sunt suficiente. Cea mai simplă carne este cea de iepure, de asemenea de vițel, carne de pui cu conținut scăzut de grăsimi. O altă pasăre este, de asemenea, acceptabilă: rață, gâscă, curcan. Principalul lucru este că răspunde la câteva „nu”: a fost neconservat, afumat, nesărat, subțire.
  • Produsele lactate sunt extrem de importante, în special cele domestice. Există mai multe proteine ​​utile în carne decât carnea. Legume sau kefir - ambele produse sunt foarte utile în meniul zilnic. Brânzeturile sunt utile diferit - tari, moi, topite.
  • Două ouă într-un „buzunar”, sau gătite ușor - un mic dejun sănătos pentru o femeie în poziție.
  • Ciuperci proaspete pentru sezon - un supliment alimentar bun.
  • Pește gătit, copt, midii, crabi, creveți, castraveți de mare, alge de calmar (alge marine) - toate bune, dar nu pentru fumat și nu la fel de sărate.

Nu uitați de nuci, iaurturi, produse din soia care pot servi ca gustare ușoară între micul dejun, prânz și cină.

Este bine să luați patru mese care conțin proteine ​​în fiecare zi, să le combinați și să le combinați cu orice altceva. Împărțiți secțiunile în cinci până la șase recepții. În ultimul trimestru, este deosebit de important să mâncați „des, dar treptat”.

Am vorbit mai sus despre o sarcină normală. În caz de abateri, ginecologul care are viitoarea mamă va face ajustări medicale în meniu. Și nimeni nu va folosi un produs proteic pentru a pierde în greutate pentru femeile care așteaptă un copil.

Produse proteice pentru copii

Produsele proteice pentru copii sunt necesare chiar mai mult decât pentru adulți. Pentru o creștere normală și o dezvoltare adecvată, tânărul organism trebuie să primească mai mult decât producția. Cu cât bebelușul este mai mic, cu atât are mai multe alimente proteice de care are nevoie corpul său, începând cu patul matern. Se estimează că, în funcție de vârstă, necesarul zilnic (în grame per kilogram de greutate corporală) este:

  • de la un an la trei până la patru ani
  • de la trei la șapte - la 3,5 - 4
  • de la opt la zece
  • de la unsprezece la 2 - 2,5 g/kg.

Dacă există mai puține proteine, încep epuizarea, kwashiorkor și marasmus, care afectează negativ dezvoltarea fizică și mentală. Nedorite și excesive, provoacă tulburări metabolice și alte patologii.

Proteinele de origine animală se găsesc cel mai adesea în carne, lapte, ficat, pește. Pentru a crește valoarea biologică, este util să le combinați cu legume, care sunt bogate în leguminoase, cereale, cartofi, nuci, semințe. Alegeți produse cu o digestibilitate mai bună, și anume:

  • pestele;
  • vită;
  • albus de ou;
  • soia, fasole, linte;
  • Produse lactate (ideale pentru copii - lapte matern).

Produsele proteice sunt introduse în dietele copiilor în diferite categorii de vârstă și nu este posibil să se spună toate detaliile într-o scurtă prezentare generală. Este posibil să ne amintim câteva reguli pentru gătitul meselor pentru copii.

  • Porridge pentru gătit pe apă, adăugând lapte în vasul pregătit.
  • Pește (proaspăt sau congelat) - doar câțiva. Nu oferi conserve.
  • Proteinele nu pot fi încălzite de mai multe ori.

Produsele proteice pentru scăderea în greutate nu sunt recomandate copiilor.

Produse dietetice cu proteine

Eficacitatea unei diete proteice este dovedită în practică. Cu toate acestea, are mai multe avantaje. De exemplu, dintr-un set de produse pentru o dietă cu proteine, este destul de ușor să gătești mâncăruri calde reci, calde și chiar deserturi. În plus, proteina este mai greu de descompus decât carbohidrații, ceea ce prelungește senzația de sațietate. Deci, nu trebuie să suferiți de foamea care însoțește anumite diete.

Eficiența aportului de proteine ​​pentru pierderea în greutate este înlocuirea treptată a carbohidraților cu proteine. În experiența nevoii de energie, corpul este obligat, prin lipsa sa, să-l capteze, să distribuie rezervele de grăsime. Absolut natural, corpul pierde în greutate și se apropie de idealul dorit. Și dacă continuați să urcați pe drumul spre sală, rezultatul se va accelera și va continua mult timp.

Experții subliniază că este foarte important să alegeți nutriția potrivită și să calculați cantitatea de proteine. Cel mai bun în acest scop:

  • vită;
  • Curcan;
  • file de pui;
  • caviar de sturioni;
  • ton;
  • somon roz;
  • păstrăv;
  • brânză de vacă;
  • ouă;
  • iaurt;
  • orez;
  • fulgi de ovăz;
  • hrişcă;
  • fasole.

Carne, pește, cereale fierte uzate, caviar, ton - conserve, produse lactate acre - proaspete. Pentru pierderea în greutate cu succes, trebuie să acordați întotdeauna atenție distribuției corecte a produselor.

Dar nu exagerați: dacă în meniu pentru o lungă perioadă de timp numai alimentele bogate în proteine, în viitor, este posibilă chiar otrăvirea corpului.

Produse proteice pentru masa musculară

Mușchiul începe să crească atunci când cantitatea de energie de intrare depășește cheltuielile sale. Mai întâi trebuie să creșteți în mod dramatic conținutul caloric al dietei, iar alimentele nu se transformă în grăsimi grase, este prudent să colectați produse proteice pentru masa musculară.

Formatorii sunt convinși că conținutul de calorii ar trebui să crească, astfel încât greutatea săptămânii să crească cu 600-800 de grame (monitorizată la fiecare trei zile). Nici mai mult, nici mai puțin. Acest lucru se realizează cu un meniu adecvat, popular și accesibil tuturor celor care doresc să aibă o siluetă sportivă și o sănătate excelentă.

  • Carne slabă, cel mai bun dintre toate - file de pui.
  • Diverse pești, fructe de mare la îndemână.
  • Lapte și produse lactate acide, în special fără grăsimi.
  • Ouă, în special de casă.
  • Leguminoase - altele decât cele care pot conține soia modificată genetic.
  • Diverse nuci.

Produsele proteice pentru scăderea în greutate sunt combinate în proporțiile corecte cu alimentele care conțin grăsimi și carbohidrați, fructe și ierburi. Această dietă este utilă singură și în combinație cu suplimente speciale de vitamine și preparate minerale. Principalul lucru nu este să încercați să obțineți totul imediat și să țineți procesul sub controlul specialiștilor.

Produse proteice pentru vegetarieni

Oamenii care nu sunt de acord categoric cu punctele de vedere vegetariene consideră că respingerea totală a alimentelor pentru animale este inacceptabilă și dăunătoare. Întrebarea este controversată, deoarece mulți se simt minunat fără carne, dar un lucru este sigur: vegetarianismul nu este doar asceză nutrițională. Este adesea un întreg sistem de viziune asupra lumii, diferit de cel tradițional pentru majoritatea oamenilor.

Respectând dreptul de a alege pe toată lumea, oferim o listă aproximativă a principalelor produse proteice pentru pierderea în greutate, care este utilă pentru susținătorii acestei diete.

  • Fructe de mare: pește, creveți, calmar, caracatiță, crab, caviar.
  • Fasole: fasole, mazăre, linte.
  • Semințe, nuci (diverse).
  • Grâu integral, pâine, paste.
  • Hummus (fabricat din naut - mazăre turcească), sub formă de paste pe sandvișuri.
  • Înlocuitori de soia pentru brânzeturi, cârnați, produse din carne.
  • Broccoli - o varietate de varză cu conținut scăzut de calorii, care conține proteine ​​vegetale.

Dacă un vegetarian refuză doar carnea, atunci ouăle, brânzeturile de casă cu conținut scăzut de grăsimi, laptele și produsele lactate fermentate ar trebui adăugate la această listă de alimente proteice pentru vegetarieni.

Când practică sport, vegetarienii trebuie să „obțină” cantitatea potrivită sub forma unui shake de proteine. Ce anume să alegeți dintre multe sugestii - primiți sfaturi de la un antrenor sau un medic.

Produse proteice pentru băuturi răcoritoare

Ce înseamnă a lua o gustare? Mănâncă pe drum, repede, ce e groaznic și nu prea mestecat? Este posibil și așa și mulți dintre noi păcătuim cu rodul mâncării rapide. Și apoi luptăm mult timp împotriva bolilor tractului digestiv și a supraponderabilității.

Dar este posibil și altfel - să satisfaci foamea rapid și în același timp cu beneficiile care au satisfăcut organismul cu energia necesară. Trebuie pur și simplu să alegeți produse proteice pentru gustări dintr-o varietate de modele. De exemplu:

  • Ouă (fierte). Ideal pentru fast-food, cu proteine ​​ușoare a căror compoziție este recunoscută ca referință la orice altă proteină.
  • Ton singur, garnitură sau salată.
  • Lentila - va fi rapidă și fără exces de calorii.
  • Iaurtul sau brânza de vaci, cu fructe sau legume oferă suficientă sațietate și energie.
  • Untul cu iaurt, fructe, uscat în brichete este o gustare foarte sănătoasă pentru persoanele de toate vârstele.
  • Făină de ovăz sau alte terci: acasă - gătită cu lapte, în birou - din buzunar, gătită la cuptorul cu microunde.
  • Boabe de soia. Se gătesc ușor cu margine, după cum este necesar. Soia s-a înmuiat, apoi s-a copt. Se dovedește foarte gustos și util.
  • Unt de arahide - mini-sandvișuri cu un strat subțire de pastă de arahide vor îmbogăți corpul nu numai cu grăsime vegetală, ci și cu o parte din proteine.

Majoritatea acestor produse sunt potrivite și ca produse de slăbit de proteine. Nu vă puteți bucura de batoane de ciocolată, produse de patiserie, chipsuri.

Beneficiile dietelor proteice - un fapt recunoscut în timpul nostru. A face sau nu gustarea este o problemă controversată. Majoritatea dietelor tind să reacționeze pozitiv. Alegeți ceea ce este mai personal și mai confortabil pentru dvs.