Video despre sănătate și medicină: istoria orală a lui Guido van Rossum, partea 1 (februarie 2021)

Raportul SUA despre o legătură cardiacă sugerează că a mânca mai devreme în timpul zilei poate fi mai sănătos.

programarea

Mai multe studii au descoperit că consumatorii de mic dejun sunt, în general, mai sănătoși decât navetele.

Oamenii care doresc o inimă sănătoasă ar trebui să aibă în vedere nu numai, ci și atunci când mănâncă, potrivit unei noi declarații științifice a American Heart Association (AHA).

Raportul răspunde la dovezi tot mai mari că calendarul este important, a declarat Marie-Pierre St-Onge, autorul principal al declarației.

Diferite organe ale corpului au propriile „ceasuri”, explică St-Onge, iar acest lucru poate afecta modul în care avem grijă de alimente în diferite momente ale zilei și ale nopții.

„De exemplu, mai târziu seara, este mai greu pentru corp să proceseze [zahărul] comparativ cu o zi anterioară”, a declarat St-Onge, profesor asociat de medicină nutrițională la Universitatea Columbia din New York.

Noua declarație indică ceea ce se știe - și ce nu - despre sincronizarea alimentelor și sănătatea inimii.

Declarația nu are reguli specifice, cum ar fi „Nu mânca niciodată după ora 20:00” sau „Toată lumea ar trebui să ia micul dejun”.

CONECTAT:

Cu toate acestea, el sugerează că oamenii își descompun caloriile într-o perioadă „definită” a zilei - spre deosebire de a lua mult într-un timp scurt sau de a pășuna de dimineață până seara.

Pe baza dovezilor pe care le spune AHA, este probabil o idee bună să câștigi multe calorii mai devreme în cursul zilei.

„Durata lungă a postului pe timp de noapte este mai bună decât postul lung din timpul zilei”, a spus St-Onge.

Cu toate acestea, nu există nicio declarație că acestea sunt cea mai importantă masă a zilei.

Dovezile, a spus St-Onge, pur și simplu nu sunt suficient de clare pentru a face recomandări specifice de mic dejun.

O serie de studii au constatat că consumatorii de mic dejun sunt, în general, mai sănătoși decât patronii pentru micul dejun: tind să cântărească mai puțin, au tensiune arterială și niveluri mai bune de colesterol și prezintă un risc mai mic de diabet de tip 2 și boli de inimă, conform AHA.

Problema este că aceste studii nu arată că micul dejun merită credit. Și mai multe studii au testat efectele „potrivirii” oamenilor cu mâncarea, spune AHA.

Pe baza studiilor efectuate, nu este clar că adăugarea micului dejun ajută la scăderea în greutate.

Desigur, dacă căpitanii micului dejun adaugă pur și simplu supliment la mesele lor, își cresc greutatea, a subliniat St-Onge.

Cu toate acestea, mai multe studii mici sugerează că micul dejun poate ajuta la reglarea glicemiei și a nivelurilor de AHA.

Sonya Angelone este un dietetician înregistrat și purtător de cuvânt al Academiei de Nutriție și Dietetică. Și era clar în sprijinul micului dejun.

„Cred că este foarte important să mâncăm micul dejun zilnic”, a spus Angelone.

La fel de important, a spus ea, este să te hidratezi după o noapte lungă fără lichide. Cafeaua „contează”, a spus ea, dar un pahar cu apă este mai bun.

Potrivit Angelone, micul dejun este crucial deoarece este greu să obții toți nutrienții de care ai nevoie doar în două mese pe zi - chiar dacă îți place.

Acest lucru ridică o altă întrebare: Ar trebui ca oamenii să mănânce „trei mese pătrate” sau este mai bine să rămânem la mesele mici, dar mai frecvente?

Potrivit AHA, acest lucru nu este clar.

Studiile privind oamenii din lumea reală au constatat că cei care mănâncă zilnic în timpul zilei prezintă un risc mai mic de obezitate și un risc mai mare.

AHA, pe de altă parte, spune că mici teste care au testat efectele schimbării frecvenței alimentelor au ieșit de obicei goale. Când caloriile zilnice sunt menținute constante, frecvența alimentelor poate să nu afecteze greutatea oamenilor, nivelul „bun” al colesterolului HDL sau alți factori care afectează sănătatea inimii.

Desigur, nu există o abordare universală a alimentelor, a spus St-Onge.

Unii oameni, a remarcat ea, fac „pășunat” bine pe tot parcursul zilei - atâta timp cât alegerile alimentare sunt sănătoase și nu pot pășuna până la miezul nopții.

"Dacă sunteți cineva cu un control bun al dietei, poate că pășunatul este o idee bună", a spus St-Onge. „Dar dacă îți este greu să nu mai mănânci când începi, probabil că nu va fi o idee bună”.

Potrivit Angelone, consumul frecvent poate să nu fie înțelept pentru persoanele cu rezistență la insulină - un hormon care reglează nivelul zahărului din sânge. Rezistența la insulină este observată la persoanele cu diabet de tip 2 sau „pre-diabet”.

Dacă acești oameni mănâncă des, Angelone explică faptul că nivelul lor de insulină ar putea să nu scadă niciodată.

În general, St-Onge a spus că „atenția” este crucială. Adesea, oamenii mănâncă nu pentru că le este foame, ci pentru a face față emoțiilor, a spus ea.

„Întrebați de ce mâncați”, a spus St-Onge. "Este pentru că ești stresat, trist sau plictisit? Întreabă-te dacă ți-e foame chiar acum."

Declarația a fost publicată online pe 30 ianuarie în AHA Circulation .