Cartofii sunt un fel de mâncare tradițional în latitudinile noastre și există multe motive pentru a le include în meniu. Acestea conțin o cantitate mare de carotenoizi. Sunt componente vegetale capabile să îndepărteze celulele din corp care sunt perturbate de efectele negative zilnice ale mediului extern. Sunt, de asemenea, o sursă bogată de vitamina E, care este o formă esențială de prevenire împotriva efectelor radicalilor liberi. Acest tip de legume conține o cantitate mare de potasiu, care este esențială pentru buna funcționare a masei musculare. Interesant este că cartofii conțin mai mult potasiu decât bananele. Un cartof de dimensiuni medii oferă organismului 10% din necesarul zilnic de fibre.

cantitate mare

Ca cel mai bun?

Sunt cele mai delicioase aburite, au și cea mai mică pierdere de vitamine. Prin urmare, cel mai bine este să le fierbeți sau să le gătiți cu pielea și abia apoi să le curățați ușor, deoarece există multe substanțe importante chiar sub piele. Pentru a găti în coajă, alegem cartofi de aproape aceeași dimensiune pentru a găti uniform. Punem cartofi vechi în apă rece la gătit, alții noi în apă clocotită. Când cartofii se curăță brusc după fierbere, se vor curăța mai ușor. Cartofii întregi, pe de altă parte, oferă un domeniu larg de activitate pentru inventarea pansamentelor delicatese pentru diverse ocazii.

Sfaturi și trucuri de cartofi

Cartofii trebuie depozitați într-o cameră rece, uscată și, mai presus de toate, întunecată, deoarece pot deveni verzi când sunt verzi și produc solanină dăunătoare.

Poate fi util - sfat:

Dacă doriți să îngroșați ușor supa sau sosul: de îndată ce toate ingredientele din supă sunt fierte, să adăugăm împreună cartofi rase mărunt și o masă scurtă. Corectăm supa sărată gătind în ea câțiva cartofi mici, pe care apoi îi putem folosi ca garnitură.

Un ajutor brut

Mănânci în exces? După o cantitate mare de alimente sau un consum crescut de alcool, unii oameni ard arsuri la stomac. Dacă te lovește, încearcă să mănânci o felie de cartof crud. Acesta leagă excesul de acizi și acidificarea corpului trebuie ajustată.