Acțiune

Proteinele sunt bune pentru construirea masei musculare, asigură un sistem imunitar puternic, scad nivelul insulinei din sânge și multe alte lucruri. Aportul insuficient de proteine ​​poate provoca regenerarea musculară incompletă sau metabolismul lent. Mulți oameni sunt surprinși de modul în care o sursă de bază de carbohidrați, cum ar fi orezul, poate fi o sursă adecvată de proteine. Așadar, să aruncăm o privire mai atentă asupra proteinei de orez mai puțin cunoscute, cu care ar trebui să fii familiarizat.

proteina

Ce este o proteină și de ce este importantă pentru corpul nostru?

Proteinele sunt de fapt proteine ​​care, împreună cu carbohidrații și grăsimile, sunt substanțe nutritive esențiale care furnizează energie corpului nostru. Îi împărțim în plante și animale. Din punct de vedere tehnic, proteina este formată din aminoacizi, care sunt interconectați de așa-numiții legături peptidice.

Un adult ar trebui să primească 0,8 g/1 kilogram de greutate corporală pe zi. Sportivii și cei care doresc să câștige mușchi ar trebui să ia de două ori mai mult. Aminoacizii sunt principala sursă de azot din organism. Un bilanț pozitiv de azot este baza creșterii și regenerării musculare.

Pe lângă construirea masei musculare, proteinele sunt necesare pentru:

    menținerea pH-ului corect al protecției sângelui a masei musculare în timpul dietelor ca sursă de energie în absența producției de carbohidrați a hormonilor și menținerea echilibrului hormonal corect în timpul reacțiilor chimice din organism pentru buna funcționare a sistemului imunitar reglarea corectă a corpului hidratare

Proteina din orez

Proteină organică care se extrage din boabele de orez. Conține nouăsprezece aminoacizi, dintre care nouă sunt esențiali. Proteinele sunt necesare pentru fiecare organism, deoarece este cel mai important macronutrient și o sursă de aminoacizi de primă clasă. Aminoacizii reprezintă 35% din mușchii scheletici și sunt elementele de bază ale noilor proteine ​​care se formează în fiecare zi.

Aportul zilnic de proteine ​​este extrem de important, întrucât organismul lor le poate produce doar parțial. După apă (75%), proteina este componenta cea mai abundentă în mușchi (în medie 20%). Un aport bun de proteine ​​este important pentru persoanele de toate vârstele, deoarece contribuie la menținerea și creșterea masei musculare și la menținerea sănătății oaselor.

De exemplu, la vârstnici, pierderea musculară este o problemă foarte gravă (sarcopenie), care crește riscul de căderi și, prin urmare, aportul de proteine ​​este extrem de important. Părul, unghiile și chiar pielea sunt formate din proteine, care trebuie completate în mod regulat.

Proteina din orez este potrivită în special pentru „Stil de viață vegan”, este excelent pentru persoanele care caută proteine ​​din surse 100% vegetale. De asemenea, este ideal pentru persoanele cu metabolism rapid, deoarece este absorbit mai lent și are un conținut mai ridicat de fibre ca proteine ​​din zer populare.

Cum se produce proteina de orez

Produsele proteice pot fi fabricate atât din orez alb, cât și din orez brun, dar proteinele din orez brun sunt de o calitate mai bună. Din boabele de orez decojite, se formează o masă printr-un proces enzimatic la temperatură scăzută, care este apoi introdusă într-o centrifugă.

TIP: Citiți un articol interesant despre dacă orezul alb sau orezul brun sunt mai bune .

Datorită diferitelor greutăți ale moleculelor de proteine, carbohidrați și grăsimi, nutrienții individuali sunt concentrați în zone care sunt colectate mecanic. Masa proteică colectată este uscată și apoi pulverizată - așa se produce un concentrat de proteine ​​din orez.

Deoarece este nevoie de mai mult orez brun pentru a produce cantități industriale de pulbere de proteine ​​de orez, nivelul de preț al proteinelor din orez este mai mare, dar în același timp investiția dă roade datorită beneficiilor asociate utilizării sale.

Ce face ca proteinele de orez să fie mai bune?

Ca supliment nutritiv, este o alternativă excelentă la proteina din zer pentru culturisti, vegetarieni și persoanele cu probleme digestive.

Găsim proteina din orez în forma sa naturală aminoacizi, vitamine B, vitamina E, fibre și carbohidrați. Nu conține grăsimi, colesterol și zahăr. Marele avantaj este că proteinele din orez sunt hipoalergenic, aceasta înseamnă că nu irită stomacul și sunt digerate mai ușor decât orice altă proteină.

Cele mai mari beneficii:

    excelent profil de aminoacizi, sursă de proteine ​​vegetariene excelentă pentru persoanele care suferă de alergii

Proteina din orez poate fi preparată ca o băutură clasică proteică sau amestecată în sucuri, sucuri de fructe/legume, iaurt, lapte, piureuri, ca parte a rețetelor RAW și altele asemenea. Nu este recomandat pentru gătit sau orice alt tratament termic.

Valori nutritive - proteine ​​din orez:

Valori nutritive medii la 100g:

    valoare energetică 407 kcal/1721 kJ grăsimi 7 g din care acizi grași saturați 1 g carbohidrați 6 g din care zaharuri 0,1 g proteină 80 g sare (sodiu conținut în mod natural) 0,7 g

Orez sau proteine ​​din orez?

Unii ar putea întreba, de ce să risipesc bani pe proteine ​​când pot găti orez obișnuit? Da, poți, dar proteinele din orez conțin mult mai multe proteine ​​decât orezul obișnuit.

Orezul este bogat în principal în carbohidrați, o cantitate mare de grăsimi, proteine ​​și fibre, dar cu un conținut de proteine ​​nu mai este atât de bun. Cu toate acestea, pe bună dreptate o putem numi regina carbohidraților.

Fie că sunteți vegan sau carnivor, nu veți plăti nimic pentru a încerca această proteină. Aveți deja vreo experiență cu această proteină? Spuneți-ne mai jos în comentarii!