Uneori ai nevoie și de o teorie „plictisitoare”, care, fie că o crezi sau nu, te poate muta mult mai departe în timpul exercițiilor fizice decât ridicarea directă a greutăților.
Dacă ați fost implicat în sport de o vreme, știți că conținutul de proteine din dieta dvs. este monitorizat îndeaproape. De ce? Despre asta vom vorbi în articolul de astăzi.
Proteinele sunt o componentă esențială pentru creșterea și întreținerea celulelor musculare. Deficiența sa determină dezvoltarea unei tulpini inadecvate la antrenament. Când lipsește, nu este posibil să se construiască creșterea și densitatea musculară importantă.
Îl împărțim în două grupuri:
1.
Proteine - adică proteine simple care nu conțin aproape alte substanțe în plus față de elementele de bază. Acest grup include cel mai adesea:
Albumine - de exemplu sânge, lapte, proteine din ouă
Gluteine - proteine vegetale
Protamine - lapte, ouă
Histone - în special în proteinele combinate
Globulinele - cele mai frecvente proteine - în fluidele, secrețiile și țesuturile animale, în plante precum mazărea, soia, cerealele, porumbul și altele asemenea
Proteinide - în oase, cartilaj, tendoane - sunt cele mai puțin valoroase dintre proteinele animale
Proteine- proteinele conjugate, pe lângă partea proteică compusă din aminoacizi, mai conțin în moleculă alte substanțe simple sau complexe, așa-numita grupă protetică
Cum să luați proteine?
Pentru fitness culturism și sporturi recreative 1 - 1,5 g pe kilogram de greutate corporală. Se recomandă maximum 25 - 40 g pentru o singură utilizare. La întărirea și utilizarea băuturilor proteice, conținutul de proteine fluctuează în acest interval - cel mai adesea 25-30 de grame.
În timpul construcției și reînnoirii țesutului muscular și culturismului superior 2 - 2,5 g pe kilogram de greutate corporală.
În principiu, se poate presupune că organismul nu poate folosi mai mult de 30-50 g de proteine odată dimineața și 25-40 g după-amiaza și seara în fiecare masă (de obicei la fiecare 3 ore). Depinde de greutatea corporală și de calitatea metabolică a persoanei care procesează alimentele naturale și suplimentele nutritive.
Castron Acai cu proteine gustoase
Folosește proteine ca organism?
Proteinele sunt folosite în organism pentru a crește și reînnoi țesuturile, cum ar fi pielea, mușchii, organele interne, părul și unghiile. Proteinele sunt compuși de carbon, hidrogen, oxigen, azot și, într-o oarecare măsură, sulf sau fosfor. Structura lor este dată de o combinație de douăzeci de aminoacizi, care sunt asamblați în diverse combinații. Cunoaștem două categorii de aminoacizi: esențiale, adică cele pe care organismul nu le poate sintetiza și furnizarea lor trebuie asigurată sub formă de alimente și cele neesențiale, adică cele pe care organismul le poate sintetiza din alți aminoacizi, cu condiția ca acolo sunt destui dintre ei.
Proteinele pot fi obținute atât din surse vegetale, cât și din surse animale. Deși cele mai comune surse de proteine includ carnea, laptele, ouăle și peștele, cantități utile pot fi obținute și din alimente vegetale precum fasole, nuci, cereale și unele legume.
Proteinele animale sunt mai valoroase, deoarece profilul lor de aminoacizi este mai apropiat de cel al corpului uman, astfel încât organismul le procesează mai bine pentru nevoile sale.
Adultul mediu are nevoie de 45 g (femele) până la 53 g (masculi) de proteine pe zi. Această cantitate se găsește, de exemplu, în 160 - 185 g friptură slabă la grătar, 180 - 210 g brânză tare, 7 - 8 ouă sau 17 - 20 felii de pâine integrală. Majoritatea dintre noi consumăm mai multe proteine decât cantitățile recomandate, iar un astfel de aport excesiv nu are efecte deosebit de benefice. Proteinele în exces sunt descompuse și utilizate de organism ca energie.