este

Acum o jumătate de secol, puțini oameni au auzit despre Pueras în afara Chinei. Și acum există un adevărat cult al acestui ceai în lume. El este creditat caracteristici incredibile, chiar și capacitatea de a schimba conștiința. Prin urmare, este important să înțelegem, Băutura parfumată este sigură și sigură?

Pentru cunoscători, Puer este ca un vin nobil: în fiecare an gustul său se schimbă și devine mai bun. Acest lucru se datorează tehnologiei speciale de prelucrare a materiilor prime, datorită căreia procesele de fermentare a frunzelor de ceai nu se termină decenii mai târziu. Cu depozitarea și prepararea adecvată, infuzia pu nu provoacă daune și devine un tratament excelent pentru multe boli.

În tradiția chineză Puer a numit starea de ceai. Acesta servește drept catalizator pentru sentimentele întârziate: dacă efectul este stimulant sau dacă băutura oferă un somn liniștit depinde doar de așteptările dumneavoastră. Pentru a afla dacă beneficiul și răul ceaiului Puer sunt exagerate, informațiile despre compoziția sa vă vor ajuta.

Sobrietate îmbătătoare: chimie Puer utilă

Vigilență prelungită, claritate a minții, concentrare crescută și niveluri mai scăzute de stres - chiar afecțiunea pe care China o numește „intoxicație cu ceai”. Este din cauza asta trei componente importante ale puerei:

Thein - aceeași cofeină, al cărei efect nociv în infuzia de ceai este înmuiat de taninuri. Impreuna cu L-teanină stimulează creierul. Neurotransmițătorii naturali ridică starea de spirit și o viziune pozitivă asupra lumii elimină iritarea și aduce pace. Pe lângă asta teofilină afectează nu numai sistemul nervos central, ci și căile respiratorii. Concentrația de oxigen din sânge crește și creează o senzație de ușurință.

Toate acestea se întâmplă fără a deteriora vasele, deoarece se extinde ușor, nu există salt brusc de presiune și un impuls rapid. Alcaloizii de ceai explică utilitatea puerelor în otrăvurile care suprimă sistemul nervos, perturbă funcția respiratorie și cardiacă.

Catechine și taninuri ajută la normalizarea metabolismului, crește susceptibilitatea la insulină. Antioxidanții naturali întăresc pereții vaselor de sânge și neutralizează colesterolul dăunător, reducând riscul de tromboză, accident vascular cerebral și infarct.

Sali de ceai polizaharide dizolvați-vă bine în apă și transformați băutura într-un medicament care scade glicemia. pectină, care este în cantitate de Puer, blocat de proteine ​​periculoase care provoacă apariția patologiilor oncologice.

Beneficiile lui Puuer pentru digestie

Un interviu separat merită un efect pozitiv al puerelor asupra tractului digestiv. În gastrită, duodenită, ulcerul peptic nu crește aciditatea decât ceaiul obișnuit. Înconjoară ușor pereții stomacului, calmează iritarea membranelor mucoase, stimulează digestia și ajută la digestia alimentelor. În plus, gătitul adecvat și beneficiile consumului de băutură consumatoare de timp, nu dăunează altor organe:

• combate fenomenele stagnante din intestin;

Are un efect laxativ ușor;

• îmbunătățește tonurile vezicii biliare, ale căilor biliare;

• elimină toxinele din ficat și îi restabilește funcția;

Protejează împotriva arsurilor la stomac și a disconfortului abdominal;

• normalizează apetitul;

• Ajută la mahmureală, alte intoxicații alimentare.

Puteți adăuga o cantitate mică de lapte la perfuzie pentru a ajuta esofagul. Creșterea valorii nutriționale a unei băuturi cu zahăr crește efectul său antitoxic. Și dacă o boală gravă este tratată cu un singur Puer, aceasta completează perfect tratamentul tradițional.

Mai puternic pentru pierderea în greutate: există un avantaj, dar păcat?

Mulți oameni visează să scape de supraponderalitate fără eforturi semnificative. Al doilea, apoi următorul înseamnă să încerci rolul unei poțiuni magice. Puir justifică așteptările ajutând:

• reduceți senzația de foame;

• îmbunătăți digestia alimentelor;

• Determinați permeabilitatea intestinală;

• Îndepărtați excesul de apă din corp.

Capacitatea ceaiului postfermentat este utilă reglează pofta de mâncare. Gustul dens al băuturii întunecate creează o senzație de sațietate. Bând o ceașcă de infuzie cu miros dulce cu 15 minute înainte de mese, puteți reduce porția de prânz fără niciun disconfort. Acest lucru vă va ajuta să pierdeți în greutate dacă motivul creșterii în greutate este legat de gustul alimentelor.

O scădere a forței și a dispoziției cu o dietă strictă poate fi, de asemenea, corectată cu ceaiul preferat. Spre deosebire de cafea și alți ingineri energetici, Puer nu va face rău în niciun fel. Veselie și energie se va întoarce treptat fără a crea o sarcină pe mușchii inimii și pereții vaselor.

Desigur, nu poți mânca un pueroo! La fel cum nu înșeală stomacul, indiferent de câte vitamine conține, infuzia nu înlocuiește masa completă. Și în timpul postului, cofeina excesivă poate duce la o creștere periculoasă a presiunii.

Există ceva rău din ceaiul Puer?

La o doză greșită, chiar și un medicament neprețuit poate deveni o otravă. Deși beneficiile ceaiului Puer sunt incontestabile, chiar și persoanele sănătoase ar trebui să observe moderarea consumându-le. Iată situațiile în care trebuie să aveți grijă să vă turnați o ceașcă de infuzii parfumate:

• În timpul sarcinii, când mâncarea mamei afectează în mod direct copilul. Este important să calculați cantitatea de cofeină consumată și să nu beți mai mult de 250 ml de ceai pe zi.

• Când problemele cu rinichii și tractul urinar se agravează, acest ceai poate declanșa mișcarea pietrelor la rinichi.

• Când încercați să gestionați insomnia, este mai bine să lăsați tonicul complet. O excepție poate fi o ceașcă de țigări înainte de prânz.

• Este mai bine să tratați durerea abdominală de neînțeles cu un medic și să nu încercați să calmați esofagul fără un diagnostic precis.

• Hipertensiunea și ateroscleroza exclud complet utilizarea ceaiului puternic.

În alte cazuri, ceaiul Puer nu va deteriora ceaiul dacă este preparat corespunzător. Dar, înainte de a face acest ceai terapeutic, trebuie să alegeți o gătit de calitate.

Black Puer, Green Puer: care este diferența?

Există doar două tipuri de puer sub denumiri comerciale diferite: shen crud și shu copt, caracterizate prin tehnologia de producție Materiile prime pentru aceștia sunt aceiași arbori de ceai care cresc în provincia chineză Yunnan.

Green Shen Puer și există acea „recoltă de vin”. Frunzele tinere sunt tratate termic scurt, uscate, presate sau curățate în vase ceramice adânci și, ca atare, își prețuiesc puterea. Pliantele cu plăci variază în culori, dar pentru a-și menține integritatea, între ele ar trebui să existe un trunchi sau o ramură.

În fiecare an, Shen Puer schimbă culoarea și gustul perfuziei. Auriu transparent, cu o amărăciune pronunțată la o vârstă fragedă, în 5-7 ani, când se înmoaie și se întunecă într-o umbră de coniac profund căutată. Timpul crește beneficiile și reduce daunele cauzate de Puer, reducând astfel cantitatea de cofeină. Prune, curmale, tonuri florale cu nucă pentru a da o senzație de prospețime și vioiciune.

Shu Puer sunt preparate conform noilor metode de fermentare accelerată. Viteza de aici nu este amenințată de următorul ceai, dar în 45-60 de zile îi oferă ceea ce merge de zeci de ani. Fermentarea profundă are un gust mediu, schimbă structura frunzei, îi încalcă integritatea. De aceea există frunze de toamnă mai groase, aici se adaugă tulpinile.

Pulberea care a crescut la shu dă o infuzie aproape neagră. Aroma sa de lemn poate speria o persoană nepregătită. Cu toate acestea, gustul clar și profund, cu nuanțe de ciocolată, nu este atașat la sol. Ajută la eliminarea sentimentului excitant puternic și este mai puțin în el decât în ​​alte ceaiuri. Este ceaiul care afectează cel mai bine digestia și ajută la slăbit.

La alegerea ceaiului mirosul depinde. Nu simte pământul dintr-un puer bun! Este un semnal că produsul a fost stocat, umezit accidental. Același lucru este dovedit și de zmeura albicioasă de pe cărămidă. În casă, este recomandabil să depozitați acest produs pe un raft în care nu există mirosuri exterioare, scădere de temperatură și umiditate.

Ambalajul are un ușor efect asupra calității ceaiului. Trebuie remarcat faptul că numai în tablete sau castron cuib mic comprimat pesmet fin. Infuzia nu este atât de interesantă de gustat. Puerh slab potrivit pentru amestecare și aromă, combinat armonios cu cireșe, iarbă de orez, lavandă, alte fructe și ierburi.

Cum să gătești puer

Nu există multe modalități de a publica proprietățile utile ale Pueras, dar foarte multe. Fiecare dintre ei își dezvăluie latura băuturii. De exemplu, acesta este singurul tip de ceai care poate fi preparat. Acest lucru este bun în sine, scopurile medicale sunt completate perfect cu zahăr, lapte, chiar și sare. Unii oameni prepară o băutură specială cu ulei sau grăsime animală și adaugă cereale.

Dar, indiferent de modul în care a fost preparat acest ceai util, există cerințe generale:

1. Pentru Shu Puer apa ar trebui să fie foarte fierbinte, dar nu fiartă. Pentru tânărul Shen Puer, temperatura lor scade la 75-80 ° C. Înainte ca ceaiul să părăsească un ceainic sau un gaiwan încălzit (prin apă sau foc).

2. Foliile presate nu se rup, dar straturile superioare sunt separate de un cuțit.

3. Fiecare cană necesită 7 gr. materii prime uscate care se folosesc de trei ori fără clătire.

4. Tamponul primește apă clocotită timp de 30 de secunde, apoi toarnă lichidul fără milă. Această procedură plătește praful necesar rămas după postfermentare și ajută la deschiderea completă a frunzelor.

5. Infuzia rezultată este turnată într-un ceainic separat, din care este turnată deja în cupe sau cupe, fără a fi diluată cu apă. Deci toată lumea primește o băutură cu aceeași forță.

într-adevăr Modul chinezesc nu presupune o infuzie, ci contactul pe termen scurt (30 de secunde) al frunzelor cu apă. Fiecare porție are un gust unic. După al șaptelea pasaj, avertismentul este prelungit la un minut.

O procedură interesantă, dar neplăcută în condițiile noastre este înlocuită de o metodă mai simplă: prima sudare durează 2-3 minute și următoarele două 3-5 minute. O a treia opțiune potrivită este de a găti perechea timp de 10 minute, după care frunzele aruncate sunt aruncate.

Când Pu Puer este sudat corespunzător, apa este eliberată pe primele bule de argint. În acest moment, acul de tricotat din lemn începe să se amestece în infuzie în ceainic și ceaiul este deja spălat în el. Odată ce apa este aproape de fierbere din nou, fierbătorul este scos din foc. Bea când ceaiul rămâne pe fund. În același mod puteți face sac pentru lapte.

Toate aceste metode oferă ceai bogat cu o aromă unică. Pentru a profita de pueur și a nu-l răni, este beat proaspăt. După 2 ore, băutura medicinală devine neplăcută la gust, afectează grav inima, irită stomacul.

Mai ales bun toamna sau iarna când vrei să te înveseli seara. Este plăcut încălzit și mirosul cald de lemn umed și nuci înconjoară confortul, provoacă anxietate și ajută la concentrarea asupra principalului lucru.