Bucățile fine de pui într-un sos delicios cu bucăți de ananas și ardei completează perfect orezul aburit. Și totul în mai puțin de o jumătate de oră.
Ingrediente
Abordare
Să începem cu atașamentul. Se fierbe/se fierbe orezul sărat cu de două ori apa până se înmoaie.
Tăiați piepturile de pui în tăiței cu grosimea de aproximativ un centimetru și înveliți-le în făină, pe care am sărat-o ușor și condimentată.
Într-o tigaie mai mare, încălziți uleiul și lăsați mai întâi bucățile de carne pe el să se prăjească, apoi reduceți intensitatea flăcării și prăjiți până se înmoaie (aproximativ 10 minute), dacă este necesar, acoperiți cu puțină apă. Trageți bucățile de carne din tigaie și lăsați-le să se odihnească lateral.
Curatam ardeiul, il spalam si il taiem in bucati mai mari.
Scurgeți compotul de ananas, turnați sucul într-un castron și amestecați cu apă, sos de soia, suc de lămâie, miere și în cele din urmă amestecați totul bine cu amidon de porumb.
Adăugați ardei tocați în aceeași tigaie și prăjiți-l un minut. Apoi adăugați bucăți de ananas și turnați imediat sosul mixt.
Adăugați bucăți de pui, un vârf de chili și gătiți totul împreună timp de aproximativ 5 minute. Vom gusta sau condimentăm cu sare.
Se servește cu orez aburit, garnisit cu pătrunjel proaspăt.