Trezește simțurile cu ierburi parfumate și această rețetă simplă.
7 aprilie 2017 la 9:53 Miloš Mikuš
Avem nevoie:
- pulpele de miel întregi
- 300 g slănină afumată
- 0,5 l vin alb
- rozmarin proaspăt
- buchet de ceapă de primăvară
- 5 cepe
- 6 căței de usturoi
- 4 PL ulei de măsline
- 3 PL unt
- piper negru
- sare
Abordare:
Se toarnă ulei în vasul de copt, se stratifică ceapa feliată și ceapa tânără tocată. Se sare carnea, se condimentează, se presară cu usturoi pătat, se ornează cu slănină și se pune pe ceapă cu rozmarin și se coace neacoperit împreună cu ceapa sferturată timp de 30 de minute la 200 ° C.
Scoateți rozmarinul și alegeți ceapa, acoperiți cu vin alb și coaceți acoperit acoperit. Turnăm în mod regulat carnea peste copt sau vin. Când carnea este moale, se toarnă friptura, se pune ceapa la loc și se pune la grătar pentru o perioadă scurtă de timp.
Reducem coacerea, o sităm și o îngroșăm cu unt. Se condimentează cu sare și piper negru măcinat. Se servește cu piure de cremă de cartofi și conserve de mure.