Primăvara este asociată în mod tradițional cu Paștele. Pentru gospodine, acest lucru înseamnă timpul petrecut în bucătărie și pregătirea bunătăților pentru cei dragi. Dacă rămâneți fără idei, vă aducem inspirații originale, al căror gust delicios va fi sporit și mai mult de popularul Carpathian KB.
Materii prime:
8 cotlete de miel, sare, 80 g unt, 50 ml Carpathian KB, 1 ramură de rozmarin proaspăt, 300 g mazăre, 40 g unt, 1 cățel de usturoi, 80 g parmezan
Abordare:
Se fierbe mazărea în apă sărată pentru piure de mazăre. Strecurați mazărea, adăugați unt, usturoiul zdrobit, parmezan și amestecați.
Luăm carnea timp de aproximativ 30 de minute înainte de a o prepara din frig pentru a o încălzi la temperatura camerei. Curățăm cotletele de miel de excesul de grăsime, membrane, le tăiem și le sărăm.
Topiți 1 PL de unt într-o tigaie și prăjiți cotletele pe fiecare parte timp de aproximativ 3-4 minute. Adăugați restul de unt, Carpathian KB și turnați ierburi mărunțite și cotlet pentru o vreme pe fiecare parte cu unt topit.
Selectăm cotletele și turnăm untul. Se toarnă unt peste cotlete înainte de servire.