Abordare
AVEM NEVOIE
Curățăm sparanghelul cu un răzuitor până la 2/3 (nu împingeți capetele). Tăiați capetele de lemn (aproximativ 2 cm) și spălați. Scoateți semințele din ardeiul înțepător și tăiați-le în roți. Tăiați ridichile în bucăți mai mici, ceapa delicioasă și sparanghelul în bucăți de aproximativ 3 cm lungime. Transferați tot felul de legume într-o tigaie încălzită cu ulei de măsline, sare, condimentați și sotati până când legumele sunt puțin moi. Adăugați o lingură de unt o vreme înainte de a termina.
Stropiți cu suc de lămâie înainte de servire.
Tăiați puiul spălat și uscat în bucăți mai mici. Curățăm fripturile de membrane și vene și le tăiem în bucăți mari ca carnea. Prăjiți ceapa și usturoiul tocate mărunt într-o tigaie preîncălzită cu ulei de măsline. Adăugați treptat bucăți de pui la ele. Sare și condiment. Când carnea este fragedă, adăugați în tigaie friptura, slănina, oregano și 1 lingură de unt. Când fripturile și carnea capătă o culoare maro auriu, se sare și se condimentează și se acoperă cu vin.
Așteptați evaporarea alcoolului și retrageți-vă din foc.
Servire
Serviți o porție de legume prăjite pe o farfurie și bucăți de pulpe de pui cu fripturi și slănină pe ea.
- Piept de pui la cuptor cu cârnați - rețetă pentru prepararea bucătăriei Lidla
- Conopida prăjită cu o scobitoare - o rețetă pentru prepararea bucătăriei Lidla
- Chifle țărănești la cuptor; și cu spanac, salam și ciuperci - o rețetă pentru prepararea bucătăriei Lidla
- Pâine irlandeză de casă parfumată, REȚETĂ pentru pâine fără drojdie Bucătărie bună
- Friptura de pui prajita - reteta