Fierbeți cartofii în coajă în apă sărată. Apoi scurgeți-le, lăsați-le să se răcească și coajați. Tăiați cartofii răciți în roți și așezați-i pe fundul tigaiei, pe care am uns-o cu untură.

cârnați

Roșiile sunt presărate în apă clocotită, apoi transferate în apă cu gheață și decojite. Tăiem semințele și tăiem roșiile în cuburi. Ceapa se toacă mărunt. Încălziți untul într-o tigaie și prăjiți ceapa aurie în ea. Apoi se adaugă roșiile tăiate felii și se sotează aproximativ 5 minute.

Tăiați cârnații de varză în roți subțiri. Spălăm piepturile de pui, le uscăm și le tăiem în sferturi. Adăugați cârnații și puiul la legume și prăjiți timp de aproximativ 10 minute, amestecând ocazional, până când carnea este gata. Apoi puiul, tăiat felii și așezați pe cartofi. Adăugați cârnații prăjiți și turnați și sucul din tigaie. Tăiați măslinele felii și așezați deasupra. Se condimentează cu sare și piper negru după gust. Stropiți întregul cu ulei de măsline. Se coace într-un cuptor încălzit aproximativ 20 de minute la 180 ° C.