știai

Șampanie adevărată
Vinurile spumante sunt produse prin fermentare în sticle și în rezervoare metalice. Vinurile îmbuteliate sunt de o calitate mai bună și mai scumpe. Numai vinul spumant produs în regiunea franceză Champagne poate fi numit oficial șampanie. Cu toate acestea, în Slovacia, acest cuvânt este utilizat în mod obișnuit în vorbirea colocvială pentru alte tipuri de vinuri spumante saturate artificial. Termenul german pentru vin spumant este vin spumant.

Nu încercați acasă!
Ați văzut vreodată pe cineva deschizând o sticlă de șampanie cu o sabie? Acest obicei se numește sabras și își are originea în timpul războaielor napoleoniene, când soldații de cavalerie și-au sărbătorit victoria în acest mod original. Sabras a fost folosit de atunci pentru deschiderea ceremonială a vinului spumant, dar pe lângă sabre, este posibil să se utilizeze, de exemplu, un cuțit de bucătărie rigid, farfurioara sau fundul unui pahar. Este important ca sticla să fie închisă cu plută, nu cu dop de plastic, și ca vinul să fie răcit corespunzător.

Un milion de sticle
Cea mai scumpă șampanie din lume se numește Gout de Diamants și veți plăti un incredibil 1,5 milioane de euro pentru o sticlă! Este fabricat dintr-un soi special Grand Cru și se naște doar într-o podgorie de opt hectare din regiunea Champagne. A apărut pentru prima dată pe piață acum doar doi ani. Și de ce prețul amețitor? Fiecare sticlă este decorată cu un diamant Swarovski!

Vinul diavolului
La sfârșitul secolului al XVII-lea, călugărul benedictin Dom Pérignon de la mănăstirea din Hautvillers, Franța, era responsabil pentru distribuirea în masă a șampaniei. Deși misteriosul „vin al diavolului” era cunoscut anterior, Pérignon a descoperit o modalitate de a-l păstra. El a venit cu ideea de a depozita o recoltă mare de must în sticle de sticlă neutilizate anterior și de a le închide cu dopuri de plută. După deschidere, au zburat brusc și din sticle s-a scurs un lichid strălucitor.

Femeile în cupe
Se spune, căutați o femeie în spatele tuturor. Potrivit legendei, creatorul designului paharelor de șampanie a fost inspirat de pieptul Mária Antoinetta sau al doamnei de Pompadour. În realitate, însă, a fost inventat în 1663 în Anglia special pentru un anumit tip de vin spumant. Amintiți-vă, forma corectă a cupei afectează fizic ceea ce simțim. Aroma și gustul din nas sau gură sunt, de asemenea, afectate de o ceașcă adecvată.

Cine îl bea cel mai mult?
S-ar putea să fiți surprinși, dar în 1860 rușii nu erau cei mai mari consumatori de vodcă. Tocmai s-au îndrăgostit de șampanie. În prezent, britanicii admiră cel mai mult acest suc de aur cu bule. Beau la fel de multă șampanie pe an ca americanii, germanii și belgii la un loc. Astăzi, oamenii beau vin spumant în până la 160 de țări din întreaga lume.

In literatura
Se pare că și unor autori de cărți celebre le-a plăcut această băutură, deoarece șampania a apărut și în clasicele literare. Puteți citi despre el, de exemplu, în Eugene Onegin al lui Pușkin, în Faustul lui Goethe sau în romanul Nana de Emil Zola. În filmul clasic, șampania a fost o parte integrantă a lui James Bond. Cu el, a băut pe ecranul de argint cu mai multe femei frumoase.