Valori nutritive:

    4 porții/buc/g/ml 1 porție (1 buc) conține: 319 calorii 29 g carbohidrați 12 g grăsimi 17 g proteine

Descriere:

Sunt genul de persoană care trebuie să încep ziua cu un mic dejun dulce. Rareori vine ziua când am chef de un mic dejun sărat. Dar când vine această dispoziție, micul dejun merită întotdeauna! 🙂 Vă prezint pungi pufoase de spelt umplute cu ouă cremă cremă. Nu este o idee grozavă? 😉
Rețeta este flexibilă. Puteți fi mai creativ și puteți amesteca legumele și ierburile preferate în ouă. Dacă dimineața plină de agitație vă așteaptă a doua zi, vă recomand să le pregătiți cu o zi înainte și să le împachetați pentru călătorie.

micul

Materii prime:

Aluat:

faina de spelta

Omletă:

piper negru

ceapa tocata marunt

sunca de pui/curcan de calitate

Abordare:

Aluat- Am adăugat apă, zahăr din trestie, drojdie în castron și am amestecat până când drojdia s-a dizolvat. În al doilea castron, am adăugat făină, ulei de măsline și sare. Apoi am turnat drojdia pregătită și am amestecat aluatul (ar trebui să se desprindă de pe bolul tău). Am pus aluatul într-un loc cald și l-am lăsat să fermenteze cel puțin 1 oră.

Ouă amestecate- Am încălzit uleiul de măsline într-o tigaie și am prăjit ușor ceapa tocată mărunt. Apoi am adăugat toate ingredientele rămase, cu excepția șuncă, și am amestecat-o prin fierbere până când ouăle s-au terminat și ușor tari (ouăle amestecate nu trebuie să fie grase pentru a nu se scurge din aluat).

Am mutat aluatul de aluat într-o unitate de bucătărie făinată și l-am împărțit în două. Am rostogolit fiecare jumătate subțire într-un dreptunghi. Am împărțit din nou aluatul rulat în două jumătăți. Pe fiecare aluat, am așezat o felie de șuncă în mijloc și am distribuit uniform ouăle amestecate deasupra. Am împăturit o parte a cărării spre vârf și am alăturat-o în formă de buzunar. Am apăsat marginile cu o furculiță și am străpuns ușor vârful, astfel încât să mai existe aer să scape. Aveam nevoie de buzunarele cu un ou bătut și le-am copt aproximativ 15-20 de minute până se auresc la 200 de grade.