bulionului

Pentru mulți dintre noi, bulionul clasic de pui și legume proaspete a devenit un simbol al duminicii. Mirosul supei de casă preparate în acest fel făcea deja parte din prânzul festiv în vremurile regimului anterior. Ești unul dintre cei care nu-și pot permite această delicatesă lichidă? În acest caz, nu ezitați să o atingeți chiar și cu unele probleme de sănătate. Efectele benefice ale bulionului de pui au fost recunoscute de bunici și confirmate de oamenii de știință actuali.

Bulionul de pui te va pune pe picioare

Ați fost afectat de gripă sau suferiți de inflamații ale căilor respiratorii? Calea spre vindecare începe în pat, dar continuă cu bulionul. Este ușor, foarte hrănitor și are și un gust excelent. Este un prim ajutor pentru răceli și ne putem aștepta la următoarele beneficii:

  • încălzește și aburi - Ai răceală sau nas înfundat? bulionul fierbinte de pui te va încălzi imediat din interior. În plus, vaporii de apă în creștere trec prin nările înfundate.
  • hidrați - Dacă vă culcați în pat și transpirați, alimentarea cu lichide este extrem de importantă. Cu cât mănânci mai multă supă de pui, cu atât mai bine.
  • conține proteine - Puiul este o sursă bogată de nutrienți. Acestea sunt cu atât mai importante atunci când răcim, deoarece de obicei nu avem pofta de mâncare. Pe lângă caloriile pe care le luăm, întărim și sistemul imunitar.
  • furnizează vitamine - Pe lângă carne, bulionul este format și din legume, care sunt o pastilă generoasă de vitamine și antioxidanți. Datorită lor, procesul de tratament este mai rapid.

Când e prea mult alcool seara ...

… Cel mai bine este să luați cel puțin o jumătate de litru de lichide (apă sau apă minerală) înainte de culcare. Cu toate acestea, dacă te obișnuiești cu dureri de cap severe a doua zi și stomacul tău refuză să mănânce, pune din nou bulionul de pui. Farmecul său stă în asta organismul inundă și alimentează sistemul circulator cu nutrienții necesari. Degradarea alcoolului începe, ca să spunem așa, iar organismul scapă mai eficient de excesul de toxine.

Ca balsam finit, această supă funcționează și pentru probleme digestive - diaree sau pierderea poftei de mâncare. Bulionul de pui face parte din multe diete economisitoare, deoarece este ușor de digerat.

Supa de pui este recomandată și de experți

Știați că bulionul de pui are un efect antiinflamator dovedit științific? A fost studiat de experți de la Centrul Medical de la Universitatea din Nebraska. S-a constatat că supa de pui și ingredientele sale opresc mișcarea neutrofilelor - celule albe din sânge care absorb bacteriile și resturile celulare. Din acest motiv, în infecțiile virale și răcelile, acestea sunt aruncate în sânge în multiple. Dacă suma lor scade, înseamnă că nu mai sunt necesare. „Toate ingredientele par a fi inhibitori, chiar și bulionul de os de pui în sine”. explicat de Dr. Stephen Rennard, potrivit căruia supa de pui are o poziție importantă în medicină. Interesant este însă că, conform concluziilor sale, supa cumpărată în pungă are efecte similare. ,Aproximativ o treime din supe au fost chiar mai eficiente decât bulionul de casă al bunicii mele ", a remarcat el.

Cum să pregătiți supă de pui medicinală în propria bucătărie?

Ingrediente: pesmet de pui cu aripi fără piele, 3-4 morcovi, 2-3 patrunjel, două ceapă întregi, jumătate de țelină, sare, piper proaspăt, piper negru măcinat, piper lichid supă

Abordare: Se toarnă apă rece peste pui, sare și se fierbe la foc mic. Curatam legumele, taiem telina in bucati mai mici. Lăsați carnea să se gătească timp de aproximativ 15 - 20 de minute, apoi adăugați legumele, stingeți focul și lăsați bulionul să baloneze ușor doar două ore - cu cât supa este mai lungă, cu atât mai bine. Cu puțin timp înainte de terminare, condimentați bulionul cu condimente după cum doriți și lăsați-l să fiarbă. În părțile noastre, tăiței sunt folosiți în principal pentru îngroșarea și creșterea valorii energetice. Cu toate acestea, cartofii pot fi prezenți și în unele rețete.

Când este cel mai puternic bulion?

Dacă vrem să obținem maximum de substanțe benefice din supa de pui, este ideal dacă cumpărăm un pui din reproducerea domestică. Același lucru este valabil și pentru legumele, care ar trebui să fie proaspete, ideal din propria grădină și cultivate fără pulverizare. Atunci bulionul te va pune pe picioare cel mai repede.

Îți place bulionul de pui? Credeți în efectele sale de vindecare? Împărtășiți-vă părerea cu alți cititori în discuție.