Sunt dulci și sunt destule în acest moment! Zmeura este un fruct excelent de vară, care va mulțumi în special papilele noastre gustative. Și nu numai aceia! Acest fruct mic afectează și celulele și vasele de sânge. Vedeți de ce sunt capabile zmeura.
Noi cercetări conduse de Dr. Ana Rodriguez-Mateos de la Școala științelor cursului vieții arată că consumul de zmeură roșie îmbunătățește funcția celulelor care acoperă vasele de sânge, așa cum sa raportat pe news-medical.net. Celulele endoteliale formează căptușeala interioară a vaselor noastre sanguine și limfatice. Acestea acționează ca o barieră între sânge sau limfă și țesutul înconjurător, precum și joacă roluri cheie în coagularea sângelui și reglarea tensiunii arteriale, printre altele. Uneori, aceste celule nu funcționează eficient (altfel numită disfuncție endotelială). Se presupune că este un factor important în dezvoltarea bolilor cardiovasculare.
Dr. Rodriguez-Mateos și colegii ei au observat zece bărbați sănătoși cu vârste cuprinse între 18 și 35 de ani. Participanților li s-au dat în mod aleatoriu băuturi care nu conțineau niciuna, 200 g zmeură sau 400 g zmeură. Cercetătorii au monitorizat substanțele chimice din sânge și urină, precum și tensiunea arterială și așa-numitele dilatarea arterială mediată de flux (FMD), care este un indicator al activității cardiovasculare.
Produse chimice benefice
Rezultatele au arătat o creștere semnificativă a febrei aftoase la participanții care au băut băuturi care conțin zmeură. Acest efect a durat cel puțin 24 de ore și a existat, de asemenea, o creștere corelată a nivelului de metaboliți ai urolitinei în sânge. Acestea sunt produse de bacterii din intestin deoarece elagitaninele, substanțele chimice găsite în zmeură, sunt digerate. Oamenii de știință cred că ellagitaninele pot fi benefice pentru sănătatea vasculară.
Acestea previn dezvoltarea bolilor cardiovasculare?
Dacă modificarea FMD monitorizată ar putea fi susținută suficient de mult timp, acest lucru ar reduce riscul de boli cardiovasculare cu până la 15%. Sunt necesare studii suplimentare pentru a determina dacă aceste rezultate se traduc în beneficii pe termen lung pentru sănătate pentru întreaga populație și dacă zmeura roșie și alte alimente bogate în elagitanine (cum ar fi căpșuni, rodie sau nuci) ar trebui incluse ca parte a unei diete sănătoase. preveni bolile cardiovasculare.
„Deși sunt necesare studii suplimentare pentru a ne confirma concluziile, suntem foarte încântați de rolul potențial al zmeurii și elagitaninelor. în prevenirea bolilor cardiovasculare. În urma acestui studiu, investigăm beneficiile pe termen lung ale elagitaninelor într-un grup mai mare de indivizi sănătoși și examinăm, de asemenea, modul în care agenții noștri microbiologici intestinali le pot afecta beneficiile pentru sănătate ", a spus dr. Rodriguez-Mateos.