puteți

subiecte asemănătoare

Știi diferența dintre ele? Mulți oameni greșesc. Mei vă poate provoca probleme de sănătate. Grâul este ideal pentru copii și puteți încerca și kamut. Tu-l cunoști?

„Consumatorul nostru confundă adesea grâul cu meiul”, confirmă consultantul în nutriție medicală Ing. Olga Florekova. „Și nu este departe de adevăr. Grâul este mei decojit. Puteți obține cerealele întregi, meiul în magazinele de hrană pentru animale de companie, dar și papagalii îl curăță ”, râde el. „Pielea este greu de digerat, ar provoca probleme unei persoane. Oferim grâu în magazinele naturiste. Sunt boabe galbene de câteva ori mai mari decât macii. Clienții o confundă uneori cu cuscusul. ”Grâul este minunat pentru copii, pentru a le stimula pofta de mâncare, mai ales în timpul convalescenței. De asemenea, funcționează foarte bine la dezvoltarea sistemului nervos. Puteți folosi făină din aceasta pentru a îngroșa ca aditiv pentru a îmbunătăți valoarea nutritivă a altor făini. „Acesta aparține alimentelor fără gluten, dar cu combinațiile actuale de diverse alergii, mai bine verificați dacă îl puteți tolera fără probleme”, sfătuiește O. Floreková.

GRÂUL UVARTE CORECT

Înainte de gătit, grâul trebuie fiert de trei ori cu apă clocotită pentru a îndepărta stratul superficial al cerealelor, care poate provoca probleme digestive. Apoi reglați-l după gust. Dacă nu doriți să o fierbeți, puneți două părți de apă pe o parte și gătiți cu sare timp de aproximativ o jumătate de oră. Dacă doriți o mai moale, dați trei părți de apă și gătiți-o timp de aproximativ cincizeci de minute. În magazinele de alimente organice ale adepților nutriției sănătoase, un kamut foarte rar vă va surprinde, de asemenea. Despre ce e vorba?

Grâul este minunat pentru copii, pentru a stimula pofta de mâncare, mai ales în convalescență. De asemenea, funcționează foarte bine la dezvoltarea sistemului nervos.

KAMUT ESTE PLIN DE VITAMINE

„Kamut este similar cu grâul nerafinat, ale cărui boabe germinante au fost găsite în piramidele egiptene și au început să crească din nou. Interesant este faptul că, deși conține gluten, unii pacienți cu boală celiacă îl pot consuma fără probleme. De asemenea, conține vitamina E, tiamină, riboflavină, fosfor, magneziu, zinc, un complex de zaharuri complexe și mulți alți nutrienți ", explică el. „Are gust dulce și ferm chiar și după o gătire prelungită, cel mai bine se înmoaie prin înmuiere timp de câteva ore fără a fi gătit. Făina din ea este excelentă pentru produse de patiserie hrănitoare, prefer să o pregătesc sub formă de orez ", dezvăluie un consultant medical în nutriție.