Ingrediente pe 1 portie:
| Roșii uscate | 10 g |
| Busuioc proaspăt | 0,5 mână |
| ardei rosu | 0,5 bucăți |
| Oregano zdrobit | 1 ciupire |
| Quinoa | 50 g |
| Avocado proaspăt | 90 g |
| Sare | 1 ciupire |
| Brânză feta | 50 g |
| Seminte de floarea soarelui | 5 g |
Quinoa, altfel cunoscut sub numele de Planta de morcovi chilieni, are o serie de abilități benefice. Incașii știau deja despre efectele sale asupra sănătății, motiv pentru care mama cerealelor a sunat-o.
Quinoa este disponibilă în trei tipuri, care au gust diferit și, de asemenea, duritate. Mai puțin frecvente sunt quinoa neagră, roșul are un pic de alun și albul are cel mai bun gust.
Învârtiți quinoa de cel puțin 3 ori cu apă clocotită (cum ar fi grâul - își pierde amărăciunea) și fierbeți-o într-un raport de 1 parte de quinoi și 2,5 părți de apă. Nu sare. Se fierbe aproximativ 20 de minute și apoi lăsați-l să stea încă 5 minute acoperit de un capac.
Se toarnă aproximativ în tigaie 2 linguri ulei de roșii murate. Puneți ardeiul roșu tăiat cubulețe în ulei și lăsați-l să fiarbă sub capac pentru a se înmuia. Apoi presărați cu quinoa gătită, roșii uscate tocate (aproximativ 3-4 bucăți pe porție) și 1 lingură de semințe de floarea-soarelui (pe porție). Condimentați cu busuioc, oregano și sare.
Apoi opriți flacăra și adăugați avocado cubulete (1/2 la 1 porție), brânză feta zdrobită în tigaie și amestecați.
Deblocați conținut exclusiv
Introduceți e-mailul pentru a dezvălui întregul articol și obțineți:
- Descoperă toate articolele ascunse în conținut exclusiv
- Toate valorile nutriționale și detaliile pentru rețete individuale
- Meniuri gratuite sau una dintre cărțile noastre electronice
- Informații regulate despre știrile de pe site-ul web și evenimentele partenerilor noștri