Iubitorii delicatesei de vară, cărora le place să se bucure de rețete și mai neconvenționale, vor aprecia cu siguranță delicioasele crustacee langoustine umplute cu cârnați și brânză. Această delicatesă este o bombă cu calorii, dar este exact mâncarea pe care o veți iubi și căi pentru acele calorii delicioase pe care tocmai le-ați introdus în corp.
O să ai nevoie:
1 parte de zahăr pudră
25g drojdie proaspătă
200g brânză tare
300g smântână
Ulei de floarea soarelui pentru prăjire
Mod de preparare:
Frecați drojdia în lapte călduț sau ușor cald și adăugați zahăr pudră, lăsați să stea 10 minute. Cernem făina într-un castron, adăugăm sare și drojdie cu lapte și zahăr și o cantitate mică
Apoi scoate bucățile din aluat cât un pumn mai mic și modelează forma roții, adică raci. Puneți cârnați tăiați și brânza rasă în mijlocul râului, împăturiți aluatul în jumătate și apăsați marginile, astfel încât umplutura să nu se revărse.
Încălziți uleiul într-o tigaie și prăjiți raci în mod obișnuit. Se servește acoperit cu smântână. Vă dorim bun gust!