Supele sănătoase sunt o alegere foarte potrivită pentru prânz sau cină și în zilele de toamnă tocmai potrivite. Se vor încălzi și nu le veți câștiga, desigur, dacă nu puneți o grămadă de produse de patiserie sau alte suplimente calorice pe ele.

sănătoase

Am selectat pentru tine 3 rețete care te vor hrăni și te vor ajuta să slăbești în același timp.

Ciorbele de legume de toamnă și de iarnă sunt pline de fibre, care satură și suprima pofta de mâncare. Au o bază cu conținut scăzut de calorii: apă, bulion de legume sau de pui și le puteți gusta perfect cu diverse ierburi și condimente care susțin digestia.

Deși putem obține astăzi multe supe sub formă de produse semifabricate, nu suntem niciodată mai presus de cele pe care le pregătim singuri acasă. Aceste rețete merită încercate:

Supă de dovlecei-lasagna

Această supă este groasă, plină de aromă și bogăție și este potrivită pentru dietele Whole30 și Paleo. Nu conține paste, puteți prepara lasagna din dovlecei sau dovleac.

De ce ai nevoie?

2 linguri de ulei de măsline extravirgin

1 ceapă, tăiată cubulețe

1/2 piper roșu, tăiat cubulețe

1/2 piper verde, tăiat cubulețe

2 cuișoare de usturoi, extrudate sau rase

450 g carne de vită măcinată sau curcan sau amestec

2 linguri pastă de roșii

2 linguri lapte de cocos

1 lingura condimente italiene

1 linguriță de ardei

2 cutii de roșii prăjite tăiate cubulețe

4 cani bulion de ciuperci

2 dovlecei de dimensiuni medii

Se încălzește uleiul de măsline, se adaugă ceapa, piperul și usturoiul. Prăjiți legumele aproximativ 7 minute până când sunt aproape fierte. Condimentați cu câteva vârfuri de sare și piper negru.

Acum adăugați carnea tocată în oală. Continuați să gătiți amestecul de legume-carne până când carnea se rumeneste. Apoi amestecați pasta de roșii, laptele de cocos, piperul italian și piperul. Gatiti aproximativ 2 minute. Adăugați roșiile feliate și bulionul de ciuperci în oală.

Se amestecă supa și se adaugă frunza de dafin în oală. Acoperiți oala, fierbeți flacăra timp de 10 minute, gătiți totul. Apoi amestecați și gătiți încă 10 minute fără capac. Alegeți frunza de dafin și supa și condimentați cu mai multe săruri.

Folosind un cojitor de legume, tăiați tăiței subțiri asemănători cu lasagna din dovlecei. Ștergeți-le cu șervețele de hârtie și adăugați-le la supă.

O porție conține: 353 calorii, 10,7 g grăsimi, 33,2 g carbohidrați, 15,3 g zahăr, 1.791 mg sodiu, 26,2 g proteine.

Supa de pui cu lamaie-orez

Această supă nu conține grăsimi adăugate și are un conținut ridicat de proteine, ceea ce o face o alternativă mai ușoară la alte supe cu cremă de lămâie.