regula

Pregătirea alimentelor pentru celiaci este dificilă și necesită respectarea unor reguli importante.

Mancare potrivita

În practică, dietele fără gluten omit glutenul din dietă și consumă adesea, de exemplu, cartofi, orez și făină de soia. Produsele de patiserie pot fi preparate din amidon, gustul se obține prin adăugarea de ouă. Făina de secară sau de grâu fără gluten este îmbunătățită prin îmbunătățirea situației celiachilor din unele țări.

Dieta „verde”

Alimentele verzi - chlorella, orz și orz spirulina - sunt un supliment alimentar potrivit pentru celiaci. Și nu numai pentru celiaci - pentru toate tipurile de alergii, tulburări imune și diverse boli digestive, se recomandă excluderea glutenului din meniu, deși numai pentru o perioadă scurtă de timp.

Sfat Vareškov: Sardina răspândită

Se fierb tare patru ouă, se curăță și se rade mărunt. Strângeți sardinele cu o furculiță, tăiați ceapa mărunt, amestecați untul cu sare, adăugați ouăle, sardinele cu ulei, sucul de lămâie și amestecați bine. În cele din urmă, adăugați ceapa.

5 lucruri de care vom avea nevoie pentru a pregăti o dietă fără gluten

Făină fără gluten
Glutenul face parte din majoritatea cerealelor, care stau la baza dietei noastre. Din fericire, există o mulțime de producători de astfel de făină și alte alimente fără gluten.

Bătător
Astăzi, bătăile electrice domină, dar multe gospodine preferă bătăile mecanice tradiționale, atunci când se folosește, zăpada din proteine ​​se spune că este mult mai puternică.

Orez paddy
Orezul din cereale integrale reține cojile după treierat, astfel încât cerealele își păstrează vitaminele, mineralele și fibrele. Este benefic - îmbunătățește activitatea colonului.

Cartofi
Acestea se numără printre alimentele care nu conțin gluten și, datorită poziției lor în meniul nostru, pot fi o parte obișnuită a dietei celiacei.

Nuci
Mâncare naturală fără gluten, efectul lor asupra sănătății se manifestă prin consumul regulat și pe termen lung. Ca măsură de precauție, trebuie doar să vă delectați cu aproximativ cinci nuci pe zi.