Valori nutritive
Valori nutritive
Ingrediente (4 porții)
| 2 | ceapa |
| 0,5 | tulpini de telina |
| 3 PL | ulei de masline |
| 1 kg | carne de vânat pentru gulaș |
| 1 PL | piure de tomate |
| 5 | jnepeni |
| 3 | foi de dafin |
| 500 ml | bere bruna |
| 300 ml | bulion |
| piper turtă dulce | |
| sare | |
| piper negru | |
| 2 ART | îngroșător întunecat pentru sosuri |
| 500 g | morcovi |
| 0,5 ART | zahăr |
| 300 g | Paste |
| 2 PL | pătrunjel |
Abordare
Curățăm și tăiem ceapa și țelina. Prajiti ceapa timp de 3 minute pe 2 linguri de ulei de masline fierbinte. Se adaugă carnea și se prăjește 5 minute, amestecând continuu.
Adăugați țelină, piure de roșii, ienupăr și frunze de dafin și prăjiți timp de 3 minute. Se toarnă bere și bulion.
Adăugați turtă dulce, sare, piper negru și fierbeți timp de o oră sub capac. Se amestecă ocazional. Ne îngroșăm. Preîncălziți cuptorul la 160 ̊C.
Curatam morcovii, ii taiem fasii si ii intindem pe o foaie de copt tapetata cu hartie de copt. Sare, condiment, zahăr și stropiți cu uleiul de măsline rămas. Coaceți timp de 25 de minute.
Gatiti pastele conform instructiunilor de pe ambalaj in apa cu sare. În cele din urmă, sareți gulașul, condimentați-l și adăugați pătrunjelul. Se servește cu paste și morcovi la cuptor.