VEZI REȚETA ȘI ÎN VIDEO:
Ingrediente:
6 bucăți de ardei iute verde
2 lingurițe de pastă de ardei
1 pl de suc de lămâie
5 pl de apă fierbinte
Abordare:
Tăiați vinetele felii. Se presară ulei și se presară sare. Coaceți timp de 2 minute pe ambele părți. Pregătiți ardei iute verzi, pe care îi prăjim și 2 minute.
Presărați vinetele prăjite cu suc de boia și presărați cheddar ras. Așezați ardei iute pe ea. Rulează vinetele și străpunge-o cu o scobitoare. Înfășurați rulourile în parmezan mărunțit. Așezați pe o foaie de copt și coaceți timp de 10 minute la 200 de grade Celsius.
Pregătiți sosul amestecând 2 pl tahini, suc de lămâie, sare, piper măcinat și apă fierbinte într-un castron. Amesteca bine.
Se toarnă rulourile coapte cu sosul și se presară pătrunjel.
Vezi și alte rețete: