reteta

O rețetă simplă de carne de vită cu mere, savurată de întreaga familie. (Sursa: GettyImages)

Carnea de vită ușor înăbușită, completată de mere suculente și cartofi din noua recoltă, vă va surprinde prin nepretenția sa. Gătiți totul într-o oală, curățarea durează minim timp și vă puteți angaja în activități mai plăcute.

Noi vom avea nevoie:

  • 600 g carne de vită
  • ulei
  • 1 ardei rosu
  • 4 roșii
  • 1 ceapă
  • 5 cartofi mari
  • 4 mere
  • sare
  • piper negru
  • o ceașcă mică de carne sau bulion de legume
  • patrunjel proaspat

Abordare:

Mai întâi pregătim carnea. Se curăță, se clătește, se taie felii, se bate ușor, se sare și se condimentează. Curățăm ceapa, scoatem scheletele din roșii și curățăm ardeii din semințe. Tăiem legumele în bucăți mari. Curățați cartofii și tăiați-i în sferturi. De asemenea, vom tăia merele în sferturi, vom scăpa de miez și le vom pune deoparte deocamdată.

Acum putem începe să gătim singuri. Lăsați uleiul să se încălzească într-o oală mai mare și prăjiți carnea pe ambele părți. Adăugați ceapă, roșii și piper - prăjiți o vreme. După câteva minute, adăugați cartofii, acoperiți cu bulion, acoperiți cu un capac și lăsați-l să fiarbă încet.

Când carnea este moale și cartofii fierți, adăugați merele. Fierbem totul o vreme până când fructele se înmoaie. Cu toate acestea, ne asigurăm că merele nu sunt fierte. La final, presară pătrunjel tocat.

Așezați oala cu aburi expusă cu o oală în mijlocul unei mese acoperite. Vom construi un coș de pâine lângă el și ne vom bucura de laudele unei familii care se bucură de un prânz fantastic.