clătite

Vă simțiți ca niște clătite de dovleac? Încercați această rețetă dovedită, care chiar are gust pentru toată lumea. Dacă aveți chef, puteți înlocui dovleacul din rețetă cu dovlecei. Depinde ce ai la frigider.

Clatite de dovleac - reteta - pentru preparare avem nevoie de:

  • 6buc cartofi
  • dovleac
  • 2 oua
  • 1 PL maghiran
  • 1-2 căței de usturoi
  • piper negru
  • sare
  • 2 PL făină simplă (respectiv cel mai bun Jizerka fără gluten)
  • ulei sau untură de porc

Curatam cartofii si apoi ii radem pe o razatoare fina. La fel vom face și cu dovleacul. Adăugați oul, sarea, maghiranul, piperul (unele chiar piper măcinat). Apăsați și adăugați usturoiul curățat sau nu putem tăia un singur usturoi în bucăți mici. În cele din urmă, adăugăm făină, de preferință mai puțin decât mai mult. Dacă cartofii eliberează mult apa, am prefera să o scoatem decât dacă ar fi să adăugăm mai multă făină. Amestecăm totul împreună. În ulei sau untură de porc încălzită, faceți o clătită din aluat și prăjiți pe ambele părți.