clătite

Îți plac clătitele? Dar ce zici de personaj?

Acest articol este destinat celor care urmează o dietă sănătoasă și nu utilizează produse din făină de grâu alb, de exemplu, urmează o dietă fără gluten. Cu toții am auzit despre pericolele glutenului și alergiile pe care le provoacă.

Am vești minunate pentru tine! Există multe rețete pentru clătite delicioase fără făină de grâu! Uitați de glutenul din clătite, iată rețete delicioase și sigure pentru sănătatea și forma dvs. Există și alimente gustoase și sănătoase pentru dvs., deoarece conțin carbohidrați complecși care ne oferă energie.

În primul rând, câteva sfaturi de la nutriționiști pentru a face clătite:

  • Nu utilizați drojdie. În primul rând, sunt bogate în calorii și, în al doilea rând, pot provoca fermentarea în intestine. Și, deși drojdia conține multă vitamină B pentru un stomac plat, nu este potrivită.
  • Adăugați câteva linguri de ulei de măsline în aluat și nu va fi nevoie de ulei în timpul procesului de prăjire. Folosiți o tigaie cu un strat special antiaderent, care va ajuta, de asemenea, la reducerea consumului de ulei.
  • Utilizați lapte gras sau vegetal, de exemplu: soia, nucă de cocos, susan. Laptele de susan se face ușor acasă.
  • Înlocuiți grâul cu orice altă făină: orez, fulgi de ovăz, porumb, hrișcă. De fapt, există multe tipuri de făină.
  • În rolul de a umplea clătitele umplute, utilizarea alimentelor fără conținut ridicat de calorii: verdețuri, legume, fructe.
  • Și totuși, clătite - o masă cu carbohidrați, este mai bine să mâncați dimineața. Clătitele bune sunt potrivite în special pentru micul dejun.

Aceste clatite nu contin faina! Nu am crezut niciodată că este posibil deloc. Amidonul produce clătite excelente, subțiri și foarte puternice, elastice.

  • Lapte - 500 ml
  • Ouă - 3 buc
  • Ulei vegetal - 3 linguri
  • Zahar - 2-3 linguri
  • Amidon (este mai bine să aveți porumb) - 6 linguri

Pregătire:

Mai întâi, amestecați ouăle cu zahărul și sarea. O poți face în orice mod ți se potrivește: blender, bătător. Cantitatea de zahăr poate varia în funcție de gust. Amintiți-vă însă că, dacă puneți mult zahăr - clătitele ard rapid.


Laptele trebuie încălzit ușor la temperatura camerei și combinat cu ouăle. Dacă adăugați lapte rece, de exemplu din frigider, se vor forma bulgări în aluat.

Amidonului i se poate adăuga porumb sau cartof, în funcție de ceea ce aveți la îndemână. Amestecați bine aluatul pentru a evita cocoloașele.

Se adaugă ulei vegetal. Aluatul trebuie să fie subțire.

Încălziți bine tigaia și ungeți-o cu ulei vegetal. Și începe să coaceți.

Vedeți cât de frumoase veți avea clătite.