Dovlecelul se află în meniul fiecărei diete sănătoase, din mai multe motive. În plus, are un gust neutru, deci nu este plictisitor în bucătărie.
Îți place și lasagna, dar ești bântuit de remușcarea multor calorii? Atunci cu siguranță vă veți bucura de rețeta, în care trebuie doar să schimbați feliile de paste cu un dovlecel sănătos. Accelerează metabolismul, are un indice glicemic scăzut și conține, de asemenea, vitamine B, inclusiv acid folic. Acesta va beneficia nu numai linia, ci și pielea și sistemul nervos. Este perfect în combinație cu antioxidanți și licopen în roșiile încălzite și bineînțeles cu ierburi.
Bun și foarte vindecător
Oregano este considerat un antibiotic natural foarte puternic. Frunzele de busuioc susțin digestia, substanțele lor sunt eficiente împotriva proceselor inflamatorii din organism și chiar acționează ca un antidepresiv. Ambele plante relaxează căile respiratorii. Este ideal dacă le extragi puterea din extracte de ulei esențial sub formă de ulei esențial de calitate.
Dar să gătim și să lăsăm sarea deoparte! Aceste condimente își fac treaba perfect și acesta este un alt avantaj al lor.
Pentru lasagne de dovlecei avem nevoie de:
- 2-3 dovlecei de dimensiuni medii
- 2 linguri de ulei de măsline
- 150 g carne de vită măcinată
- 50 g ficat de pui
- 1 ceapa medie
- 2 catei de usturoi
- 2 morcovi taiati cubulete mici
- un sfert de țelină tăiată în cuburi mici
- 400 g roșii strecurate
- o jumătate de linguriță de piper negru
- 1 linguriță de oregano uscat
- oregano proaspăt
- 250 g brânză de capră
- 3 linguri iaurt
- busuioc pentru garnitură
Abordare:
- Se prajesc ceapa tocata marunt in ulei de masline, se adauga carne tocata, fripturi si se soteaza pana cand toata carnea isi schimba culoarea.
- Apoi adăugați usturoi, morcovi, țelină.
- Se prăjește, se toarnă peste pasta de roșii, se adaugă piper negru, oregano uscat, se amestecă, se acoperă și se fierbe până se înmoaie timp de aproximativ 30 de minute.
- Între timp, tăiați dovleceii felii subțiri. (ideal un cojitor larg de cartofi)
- În vasul de copt, așezați primul strat de felii de dovlecei pe fund, adăugați amestecul, adăugați jumătate din oregano proaspăt și zdrobiți o treime din brânza de capră.
- Repetați, terminând cu dovlecei.
- Coacem la 180 ° C timp de 15 minute, apoi întindem suprafața cu iaurt, în care am amestecat ultima treime de brânză de capră și coacem timp de 10 minute.
- Se servește cu busuioc tocat.
Încercați alte REȚETE sănătoase: