Acțiune
Uneori, un clasic obișnuit, cum ar fi pieptul de curcan umplut, poate fi o idee minunată pentru prânzul de duminică.
Carnea suculentă, șunca și legumele de calitate sub formă de roșii uscate și spanac pot crea nu numai mâncare gustoasă, ci și atrăgătoare vizuală pe o farfurie. Inspiră-te din rețeta noastră pentru piept de curcan umplut cu șuncă.
Ingrediente:
- 100 g de șuncă Karlovy Vary Mecom
- 4 piept de curcan
- 100 g brânză balcanică
- 100 g spanac proaspăt
- Roșii uscate în ulei
- ulei
- sare
- piper negru
- arpagic uscat
- cartofi/orez ca garnitură
Pregătire:
Tăiați pieptul de curcan și atingeți ușor. Apoi le sărăm, le condimentăm și începem să le umplem. Așezați frunzele de spanac proaspăt, bucăți de brânză balcanică, roșii uscate la soare, șuncă pe carne și înfășurați într-o sul. Le legăm cu un fir și prăjim ușor rulourile într-o tigaie.
Apoi puneți-le într-un vas de copt, acoperiți cu puțină apă și coaceți la 180 de grade timp de aproximativ 30 până la 40 de minute. Înainte de servire, scoateți firul și presărați cu arpagic uscat. Garnitura putem alege cartofi prăjiți sau orez fiert.