Dulce, sărat, fierbinte și acru. Veți găsi toate aceste gusturi într-o singură mușcătură din acest fel de mâncare uimitor. Modul în care sunt pregătite lămâile face acest fel de mâncare cu adevărat unic, dar dacă doriți să experimentați puțin, puteți încerca și să folosiți portocale. Depinde de tine.

rețetă

Ingrediente:

  • 680 grame de piept de pui (fără piele, dezosat), tăiat în bucăți mai mici
  • 3 linguri de ulei de măsline
  • 2 lingurite rozmarin tocat marunt
  • sare
  • ½ lingurițe piper negru măcinat
  • 1 o ½ lămâie Meyer
  • 2 linguri zahăr
  • 1 por mai mare, tăiat în inele subțiri
  • 2 catei de usturoi, tocati marunt

Pasul 1

Se amestecă 1 lingură de ulei de măsline, rozmarin, 1 linguriță de sare și o jumătate de linguriță de piper negru. Puneți bucăți de piept de pui în acest amestec și lăsați-le să se marineze o vreme.

Pasul 2

Tăiați capetele dintr-o lămâie. Tăiați-l longitudinal în 4 părți și îndepărtați semințele. Tăiați fiecare sfert de lămâie în felii de jumătate de centimetru.

Pasul 3

Aduceți apa la fiert într-o oală mai mică. Apoi adăugați feliile de lămâie și lăsați-o să se coacă aproximativ 5 minute. Scurge lămâile și clătește cu apă rece. Clătiți vasul și umpleți-l cu 1 cană de apă. Adăugați zahăr și 1 lingură de sare. Aduceți conținutul oalei la fierbere și puneți feliile de lămâie fierte în ea. Gatiti 3 minute, indepartati feliile, clatiti cu apa rece si uscati.

Pasul 4

Încălziți 2 linguri de ulei de măsline într-o tigaie. Când uleiul începe să crape, adăugați feliile de lămâie și prăjiți-le puțin. Adăugați prazul și scoateți aragazul la temperatura medie. După aproximativ 3 minute, adăugați usturoiul și amestecați totul bine. După încă un minut, transferați acest amestec pe o parte a tigaiei și turnați carnea marinată pe cealaltă parte. Prajeste-l fara sa amesteci timp de 4 minute si apoi amesteca-l impreuna cu lamaia si prazul. Creșteți totul împreună cel puțin încă 5 minute și, în final, după înțărcare din aragaz, stropiți cu suc de lămâie din jumătatea rămasă a lămâii. Puteți servi mâncarea pregătită în acest fel cu orice garnitură.