Se apropie vara și odată cu ea primul grătar de grădină. Dacă sunteți în căutarea unei mâncăruri simple, gustoase, rapide, care să ofere o experiență gastronomică extraordinară, somonul cu mărar și lămâie este ideal pentru această ocazie. O puteți prepara nu numai pe grătar, ci și în cuptor. De ce veți avea nevoie pentru această delicatesă de vară?
De ce aveți nevoie pentru somon cu mărar și lămâie
Pe somon
- drăguț file de somon
- mărar proaspăt
- lămâi organice
- unt
- usturoi
- sare
- piper negru
Pentru îmbrăcat
- maioneză
- smântână
- mustar Dijon
- sare
- mărar proaspăt
- piper negru
- lămâi organice
Cum se prepară somonul
1. Încălziți cuptorul la 180 ° C, spălați fileul de somon și uscați-l cu un prosop de bucătărie din hârtie.
2. Tăiați mărar mărar proaspăt, scoateți coaja de pe lămâie, astfel încât somonul să nu devină amar și tăiați în cuburi mici. Facem mai multe găuri verticale în pește cu un cuțit, în care introducem un mărar cu lămâie.
3. Topiți untul, lăsați-l să se răcească puțin, înmuiați usturoiul în el și amestecați. Apoi frecați acest amestec cu somon.
4. Sărăm și condimentăm bine somonul, îl gustăm doar de sus, așa că nu ne este frică de asta.
5. Tapetăm farfuria cu folie sau hârtie de copt, așezăm peștele pe ea, o dăm la cuptor și coacem timp de aproximativ 20 de minute.
Cum se pregătește un pansament
1. Spălați lămâia bine, uscați-o și radeți o linguriță de coajă de lămâie din ea.
2. Suc de jumătate de lămâie într-un castron, adăugați coaja, o lingură de maioneză, două linguri de smântână și două lingurițe de muștar Dijon.
3. Se amestecă bine, se adaugă mărar tocat mărunt, sare, se condimentează, se amestecă și se gustează.
4. Încercăm să facem pansamentul mai gros, puteți simți un gust mai ascuțit de muștar și condimente, dar în același timp a fost delicios și, datorită lămâii, a fost și răcoritor. Prin urmare, întregul proces de degustare și reglare (adăugați sare, smântână, muștar, orice este necesar) trebuie repetat cel puțin de două ori.
Tipul de tempo: Puteți face cartofi prăjiți de casă ca garnitură pentru somon. Spălați cartofii, uscați-i, tăiați-i în benzi mai mari și așezați-i pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt și pulverizată cu ulei. Coaceți cartofii la 220 ° C, coaceți aproximativ 30 de minute (până când sunt frumos aurii în mijloc și marginile se rumenesc) și amestecați la fiecare 10 minute. La final, le vom săra, sunt perfecte pentru îmbrăcat. Poftă bună.