Acțiune
Gătitul de astăzi va fi pe o notă romantică. Surprindeți un prieten, stați mai mult în pat și savurați împreună un brunch!
1. Ouă Benedict
MATERII PRIME:
Bun, ouă, felii de somon afumat, valeriană, mărar, oțet de vin, sare
Pentru sos olandez: 125 g unt topit, 2 gălbenușuri de ou, piper alb, 2 linguri de oțet de vin alb, 1 lingură de apă, suc de lămâie, sare, piper negru, chili
ABORDARE:
Lasa sa fiarba aproape 2 linguri de otet de vin si o lingura de apa. Adăugați la gălbenușuri într-un vas termorezistent și puneți-l peste o baie de apă, unde bat ouăle într-un sos gros, moale și neted. Adăugați încet untul topit la gălbenușuri și amestecați constant până când totul se unește. Adăugați suc de lămâie, sare, piper alb și un vârf de chili. Lasa apa sa fiarba intr-o oala, adauga putin otet de vin si un praf de sare. De îndată ce apa începe să fiarbă, diminuăm focul și îl lăsăm să bule cu ușurință. Folosind o lingură, creați un vârtej ușor și atingeți ouăle din mijloc. Datorită vortexului, gălbenușul este frumos înfășurat în alb. Sunt suficiente 3-4 minute și oul pierdut este gata.
Puneți valeriană, felii de somon afumat, ouă pierdute pe chifle și adăugați sos olandez după gust.
- Rețete rapide din pui Trei feluri de mâncare expres excelente pe o farfurie!
- Mic dejun - cele mai bune rețete care conțin micul dejun - 2
- Mic dejun, rețete cum să pregătiți micul dejun, proceduri - 17
- Risotto cu dovlecei și stridii - dietă sănătoasă, rețete
- Nalba maură are multe efecte puternice, veți găsi și rețete despre cum să o folosiți