Există atât de multe rețete cu ouă, încât ne-a fost greu să le alegem pe cele mai bune. Uitați-vă la graficul nostru de ouă!

laptele

Ouăle sunt probabil cel mai utilizat ingredient în bucătărie. Combină mâncare mărunțită sau măcinată, îngroșă supe, sosuri, aluat afânat și constituie, de asemenea, baza diferitelor feluri de mâncare cu ouă. Ouăle sunt potrivite fie ca masă separată, cât și ca farfurie, sau ca parte a meselor. Se folosesc gătite, coapte, prăjite și crude. Pur și simplu, ouăle au o gamă largă de utilizări.

Poate cel mai adesea, ouăle sunt consumate sub formă gătită tare sau moale. Află cât timp le gătești astfel încât să fie exact ceea ce îți place.

Cu toate acestea, aruncați o privire la alte rețete cu ouă pe care poate nu le cunoașteți încă și merită încercate.

Oul s-a răspândit într-un milion de moduri

Există nenumărate rețete pentru răspândirea ouălor. Se bazează pe ouă fierte, unt, brânză, sare și condimente. Se amestecă totul și se adaugă după gust, de exemplu:

Untul are gust cel mai bun pe produsele de patiserie proaspete.

Maioneză de casă pentru salate, așa cum a făcut-o bunica ta

Pe vremuri, maioneza nu se cumpăra în magazine, ci se biciuia cinstit acasă. Nu este deloc dificil, este important să ai o mână fermă și răbdare. Pentru maioneză de casă aveți nevoie de:

  • 300 ml ulei de floarea soarelui
  • 2 oua
  • 1 muștar PL

Este foarte important ca toate materiile prime să fie la temperatura camerei. Va fi ideal dacă le scoateți din frigider seara și faceți maioneză a doua zi. Cu toate acestea, atunci când nu aveți atât de mult timp, lăsați ingredientele să iasă cel puțin trei ore din frigider. Într-un blender, amestecați ouăle cu muștarul cu un tel și, în timp ce amestecați, adăugați încet ulei cu un curent foarte subțire (picătură cu picătură). Când maioneza crește în volum și începe să se îngroașe, puteți adăuga uleiul cu un curent puțin mai mare, dar totuși uniform și încet. Sare maioneza finită.

Rețetă pentru o salată originală de ouă

Puteți folosi maioneză de casă la prepararea salatei de ouă. La fel ca răspândirea ouălor, are multe forme și variații. Bazele salatei de ouă sunt:

  • ouă tăiate felii,
  • felii de cartofi fierți într-o coajă,
  • maioneză,
  • ceapa tocata marunt,
  • felii de castraveți conservați.

Se amestecă totul împreună și se condimentează cu sare, piper, muștar. Dacă salata este prea groasă, diluați-o cu puțin murăt.

Pentru a schimba gustul, puteți adăuga ardei tocați, șuncă, mazăre sau alte legume la salata originală de ouă.

Ouă umplute - sfatul nostru pentru aperitive rapide

Albusurile fierte umplute cu gălbenuș și alte materii prime vă vor salva atunci când vine o vizită neașteptată și nu aveți nimic de oferit. Rețeta ouălor umplute este simplă, o puteți găsi la Hello Tesco.

Rețetă pentru o omletă perfect pufoasă

Puteți pregăti oua "clătită" sărată sau dulce. Cu toate acestea, nu este suficient să dezgropați ouăle și să le turnați într-o tigaie fierbinte - o omletă pufoasă bună necesită puțină dexteritate, dar câteva trucuri vă vor ajuta și:

  • Numărați pe trei ouă pe omletă.
  • Bateți ouăle pe omletă cu puțin lapte sau smântână.
  • Nu bateți prea mult timp, altfel omleta va fi subțire și se va transforma prost.
  • Cu puțină apă minerală carbogazoasă, omleta va fi mai pufoasă, precum și mai întâi va bate albii în zăpadă și le va amesteca cu gălbenușurile.
  • Coaceți omleta pe fiecare parte timp de aproximativ un minut.
  • Serviți întotdeauna omleta pe o farfurie încălzită, iar umplutura trebuie să fie caldă.

Frittata - omletă la cuptor

Dacă frittata de ou nu este încă domesticită, încercați-o o dată și va fi o masă de bun venit dacă nu știți ce să gătiți rapid la cină. Frittata se prepară similar cu o omletă - prin baterea ouălor cu lapte sau smântână, condimentată cu sare și piper. Apoi, adaugă doar ceea ce îți place sau ce oferă frigiderul. De exemplu, puteți tăia într-o frittata:

  • ardei, dovlecei, roșii,
  • cartofi fierți într-o coajă,
  • cârnat,
  • mozzarella sau brânză feta,
  • frunze de spanac.

Se toarnă totul într-un vas de copt și se coace timp de aproximativ 15 minute la 170 ° C. De asemenea, puteți turna frittata într-o tigaie largă și prăjiți sub un capac la foc mic timp de aproximativ 5 minute pe fiecare parte. Aveți grijă să nu rupeți frittata când vă întoarceți.

Cea mai rapidă supă este oul

Nu găsești cu ușurință o rețetă de supă atât de simplă. Ai supa de ouă gata într-un sfert de oră.

Ai nevoie:
1 lingura deluroasa de faina simpla
putin ulei
1 lingurita rasca intreaga
2 litri de apă
2 cuburi de bulion după gust
2 până la 3 ouă
pătrunjel

Se prajeste faina pana devine aurie cu putin ulei. Turnati apa rece peste sos, adaugati bulion si, cand apa fierbe, turnati incet ouale batute amestecand continuu. Presărați pătrunjel tocat pe o farfurie. Se servește cu pâine proaspătă sau prăjită.

Briose de ou cu dovlecei

O modalitate neconvențională de a pregăti ouăle este de a le coace sub formă de brioșe. Încercați așa cum am făcut-o - cu felii subțiri de dovlecei în jurul perimetrului și o crustă crudă deasupra.

Ouă de dragon ca decor al unui castron rece

Decorul extravagant al fiecărui castron rece va fi ouă fierte tari, cu un model marmorat maro deschis. Cum să o facă? Fierbeți ouăle timp de patru minute în apă clocotită, scoateți și puneți două pungi de ceai negru în apă sau turnați ceai în vrac. Atingeți întreaga coajă cu o lingură pentru a sparge. Nu pleca! Puneți ouăle înapoi în apa de ceai și fierbeți încă patru minute. Lăsați-le să se răcească în apă de ceai, apoi coajați și clătiți.
Sfatul nostru: Tăiați ouăle de dragon și umpleți-le cu o umplutură de gălbenuș.

Laptele de pasăre al mamei

Pufuleții ușori de zăpadă albă, care plutesc într-o budincă gălbuie de vanilie, îi vor aminti pe mulți de propria copilărie. Vă recomandăm desertul preferat ori de câte ori aveți un dinte dulce și nu știți ce să vă tachinați.

Ai nevoie:
3/4 l de lapte
3 până la 4 ouă (în funcție de mărime)
1 budinca de vanilie
Zahar de vanilie sau vanilină
1 până la 2 PL zahăr (după gust)

Separați albii de gălbenușuri. Scoateți zăpada solidă din proteine ​​și zahăr. Bateți gălbenușurile cu budincă și zahăr vanilat sau vanilat. Aduceți laptele și lingurați treptat bucățile de zăpadă în el - după un timp întoarceți-le și apoi ridicați-le și așezați-le în boluri. Turnati amestecul de galbenusuri in laptele fiert si gatiti budinca mai rosie. Se toarnă într-un vas cu pufuri de zăpadă și se servește cald.

Umplutura de oua plina de legume

Presa de ouă este, de asemenea, una dintre rețetele în care sunt folosite delicios resturile din frigider. La urma urmei, puteți pune cârnați și legume în ea și chiar iaurtul alb, care va fi în curând scos din garanție. Încercați rețeta noastră de presă de ouă cu ingredientele sale.

Tesco va aduce la ușă toate ingredientele necesare rețetelor cu ouă