Ceea ce nu-ți lipsește acasă, chiar și atunci când frigiderul căscă gol, sunt sigur cartofi. Și nu ți-ar veni să crezi ce feluri de mâncare grozave pot fi evocate din cartofi și câteva ingrediente suplimentare. Incearca astea rețete de cartofi și savurați un aperitiv de cartofi, fel principal, desert sau salată ușoară.

Cartofii sunt o parte integrantă a tradiționalului Bucătăria slovacă. Cu toate acestea, unele cărți de bucate pregătesc numai mâncăruri laterale din ele, iar acest lucru este un mare păcat. Puteți pregăti un meniu întreg din cartofi, deci merită să experimentați cu ei în bucătărie. Mâncărurile cu cartofi nu numai că satisfac de 3 ori mai mult decât cerealele, dar sunt și mai dietetice.

Cartofi umpluți ca aperitiv

Dacă nu știți ce să oferiți vizitatorului înainte de supă și felul principal, încercați cum aperitiv pentru a servi cartofi umpluti crocanti.

diferit

Începeți prânzul festiv cu un aperitiv delicios de cartofi.

Materii prime

    rapid
  • 1 kg de cartofi
  • 2 ouă fierte tari
  • 2 murături
  • 2 cepe
  • 2 mere
  • 150 g de brânză

Abordare

  1. Coacem cartofi mari și frumoși în coaja la cuptor. Le tăiem în jumătate și scobim interiorul.
  2. Tăiați ouăle, castraveții, ceapa și merele în bucăți mici. Adăugați sare, condimentați și adăugați muștar.
  3. Umpleți cartofii cu acest amestec.
  4. Se acoperă cu o felie de brânză și se coace.

Supă acră de cartofi cu ciuperci sălbatice și slănină

Acest acru supă de cartofi întreaga familie se îndrăgostește. Deși puteți găsi multe rețete similare, ceapa de cartofi cu ciuperci sălbatice are cel mai bun gust.

Supa de cartofi acri este un clasic de care se poate bucura întreaga familie.

Materii prime

  • 4 cartofi
  • o mână de ciuperci uscate
  • 200 ml de lapte
  • 200 ml de crema delicioasa
  • 2 PL de făină simplă
  • zahăr
  • oţet
  • 100 g slănină

Abordare

  1. Înmuiați ciupercile în apă timp de o oră.
  2. Tăiați cartofii în cuburi și fierbeți-le, sareți și condimentați.
  3. Stoarceți apa din ciuperci și adăugați-le în supă. Gatiti pana cand cartofii sunt moi.
  4. Pregătiți un tort din lapte, smântână și făină, turnați-l în supă și lăsați-l să fiarbă din nou.
  5. Se lasă deoparte și se condimentează cu zahăr și oțet. Se servește cu slănină prăjită.

Cartofi la cuptor cu brânză

Dacă vă place bucătăria tradițională slovacă, asigurați-vă că ajungeți la această rețetă. cartofi la cuptor cu bryndza sunt perfect saturate și în combinație cu pătrunjel sunt o delicatesă finită.

Toată lumea poate pregăti cartofi copți cu bryndza, rețeta este rapidă și ușoară.

Materii prime

  • 1.200 g de cartofi
  • 3 ouă
  • 100 g de bryndze
  • 2 dl de lapte
  • sare si piper
  • Pătrunjel

Abordare

  1. Fierbeți cartofii spălați, curățați-i, tăiați-i în roți și prăjiți-i ușor.
  2. Se prajesc cartofii usor si se toarna lapte peste ei, in care batem ouale, sare, bryndza, patrunjel tocat si piper.
  3. Coaceți cartofii la cuptor, de exemplu într-un vas de copt Tescoma.
  4. Se servește cu legume.

Salată de cartofi-sfeclă roșie

Vara avem gustul pentru ceva mai ușor și dacă vă gândiți cum să slăbiți, asigurați-vă că încorporați această salată sănătoasă de cartofi în dieta dumneavoastră. Este ușor și proaspăt, așa că nu vă fie teamă să experimentați.

Nu ați încercat încă această salată? Sfecla roșie se potrivește perfect cu cartofii.

Materii prime

  • 1 kg de cartofi
  • 3 ouă
  • 1 ceapă
  • 200 g sfeclă roșie gătită
  • sare, zahăr și condimente
  • 200 g varză murată
  • 2 sanii
  • ulei, oțet

Abordare

  1. Tăiați pe roți cartofii fierți în piele.
  2. Adăugați heringul tăiat felii, varza picată și tocată.
  3. Se condimentează cu sare și piper.
  4. Tăiați sfecla roșie în cuburi și amestecați cu ulei. Îl adăugăm la cartofi.
  5. Se amestecă oțet, ulei, apă și sare.
  6. Se toarnă sosul peste salată.
  7. Servim vasul cu un suport.

★ Doriți să cumpărați alimente convenabil? ★

Alegeți-vă magazinul preferat, înregistrați-vă și faceți cumpărături prin cashback Tipli.sk. Îți primești banii înapoi de la fiecare achiziție.

Plăcintă cu cartofi Rin

Că și cartofii se pot coace plăcintă? Dacă nu l-ai încercat încă, este timpul. Când îl gustați, asigurați-vă că îl coaceți din nou. Și, cel mai bine, acest tort va fi printre primele rețete rapide pe care le cunoașteți.

Scor cu plăcintă cu cartofi acasă.

Materii prime

  • 2 kg de cartofi
  • 250 g de carne afumată
  • 2 cepe
  • sare, piper, nucșoară
  • 2 oua
  • 20 g unt și smântână
  • Brânză Gouda

Abordare

  1. Curățați și radeți cartofii și ceapa.
  2. Tăiați carnea în cuburi mici.
  3. Se amestecă carnea, cocul îmbibat, bine stors cu cartofii.
  4. Puneți amestecul într-o matriță ignifugă.
  5. Se amestecă brânza rasă cu smântână, condimente și ouă.
  6. Coaceți aproximativ 35 de minute la o temperatură de 175 de grade.

La fel ca cartofii, nu pierd vitamine

Dacă doriți să păstrați cât mai mult posibil cartofii după procesare vitamine, cu siguranță le fierbeți în pielea lor. Dacă le curățați sau chiar le tăiați înainte de gătit, acestea ar spăla foarte ușor substanțele nutritive din ele. De asemenea, este important să depozitați cartofii într-o cameră întunecată și ușor răcoroasă, cum ar fi o pivniță. Cu toate acestea, nu le păstrați niciodată în frigider.