Iarna se apropie de sfârșit și corpul nostru cere mese mai ușoare, cu o doză crescută de vitamine. Cartofii la cuptor cu sfeclă roșie și usturoi presărat cu smântână sunt ideali pentru această dată.

Pentru această rețetă avem nevoie de:

4 - 5 bucăți de cartofi mai mari

6 căței de usturoi

ierburi pentru cartofi (busuioc uscat, maghiran, patrunjel ...)

iaurt sau cremă albă cremoasă

chiar nimic altceva ....

Abordare:

  1. Curățați cartofii și tăiați-i cubulete. La fel vom face și cu sfecla roșie.
  2. Curățăm cățelele de usturoi și le tăiem în jumătate.
  3. Se toarnă ulei într-un vas de copt și se întinde pe părțile laterale ale recipientului. Puneți cuburi de cartofi și sfeclă în el.
  4. Sareați întregul amestec, presărați ierburi aromate, condimente la alegere și stropiți cu ulei. Se amestecă și se presară cu usturoi.
  5. Acoperiți cu puțină apă, acoperiți și puneți într-un cuptor încălzit. Se coace aproximativ 50-55 minute la 220 grade.
  6. Când cartofii sunt coapte cu pâine, serviți-i pe o farfurie cu smântână sau iaurt.
    după

Note, observații, sfaturi, greșeli:

  • Se toarnă mâncarea peste smântână sau se servește smântâna/iaurtul într-un vas special, în care scufundăm bucățile individuale de legume coapte. În loc de cremă, putem folosi iaurt cremos și gros.
  • Vă recomand să tăiați sfecla roșie în bucăți ceva mai mici decât cartofii.
  • De asemenea, fac această rețetă cu adăugarea de bucăți de cartofi dulci sau dovleci hokaido, ci mai degrabă toamna sau începutul iernii.
  • Rețeta cartofilor coapte cu sfeclă roșie este simplă și, în ciuda banalității sale, foarte gustoasă. Un pic de intimitate - soțul meu golește întotdeauna farfuria cu laude. Pe de altă parte - această mâncare nu miroase atât de bine pentru copii, ceea ce va fi evident cauzat de obsesia mea de exerciții de iarnă.
  • Cartofii sunt plini, sfecla roșie adaugă o notă specială mâncării. În plus, este foarte hrănitor - în ciuda tratamentului termic. Are un conținut ridicat de zaharoză, dar mai ales un conținut ridicat de apă. Are proprietăți antioxidante, efecte antiinflamatorii și sedative. Conține multe minerale și oligoelemente și este important să menționăm în special proporția mare de fier și cupru ...
  • Sfecla roșie are, de asemenea, efecte laxative (exagerate), care se manifestă la scurt timp după prânz, la toți membrii familiei 🙂 .
  • Sfecla roșie este ușor accesibilă (poate fi depozitată) în lunile de iarnă. Ce să mai adăugăm?

Știu deja ... Bun gust!

Foto: Slávka Pajunková

Părinții mei mi-au dat viață și m-au învățat să o iubesc. Le-am dat viață copiilor mei și ei m-au învățat să mă iubesc pe mine ... Și așa îmi plac familia, copiii și oamenii din jurul meu, care sunt cel mai mare hobby al meu.