Bine ați venit la secțiunea Rețete! Menținerea unei diete variate este cea mai mare problemă la diagnosticarea HIT, deoarece multe dintre alimente sunt interzise, inadecvate, iar corpul nostru nu le tolerează în cel mai bun mod. Cu rețetele noastre, am dori să vă aducem puțină inspirație și creativitate în sala de mese. Nu trebuie să uităm că boala este foarte individuală, așa că fiecare ar trebui să adapteze rețetele în funcție de propriile nevoi și gusturi. Vă dorim bun gust și dacă doriți să ne împărtășiți propria rețetă, scrieți-ne!
Chifle de conopidă
Dacă așteptați o vizită și nu știți ce să pregătiți, avem o rețetă potrivită pentru histamine, celiaci și persoanele cu intoleranță la lactoză. Avem nevoie de: 1 conopidă mai mică 120g făină de orez 2 ouă căței de usturoi (după toleranță) ierburi după gust (busuioc, oregano, ...) semințe după gust și toleranță (in, floarea soarelui, ...) sare Spălăm conopida și o tăiem crudă în trandafiri. [...]
Piure de morcovi
Morcovii au un conținut natural de beta caroten, care este transformat în vitamina A în friptură, conține și vitamine K și C, potasiu și magneziu. Vitaminele sunt mai bine absorbite prin combinarea morcovului cu grăsimile sănătoase. Numărul de porții depinde de cantitatea de morcov folosită și de mărimea porțiilor. Cu toate acestea, veți prepara aproximativ 6 porții din cantitatea menționată, rețeta este simplă, preparatul vă va lua [...]
Budinca Chia
Semințele de chia sunt un aliment ideal ca supliment alimentar pentru toți. În plus față de numeroasele beneficii pe care le oferă pentru sănătate, acestea sunt, de asemenea, cunoscute că pot furniza energie pierdută și o pot menține mult timp. Vă aducem o rețetă de budincă de chia potrivită pentru micul dejun, pentru a începe ziua. Avem nevoie de: 200ml lapte de nucă de cocos sau migdale 1 PL semințe de afine chia Faceti [...]
Hummus de conopidă
Această rețetă este potrivită și pentru adepții dietelor crude și paleo, este simplă și rapidă, încercați! Avem nevoie de: 2 căni de conopidă aburită 2 lingurițe de unt de migdale 2 căței de usturoi 3 lingurițe de ulei de măsline extravirgin un vârf de sare suc de lămâie 1 linguriță de piper roșu măcinat (dacă este tolerat) Procedură: Puneți totul, cu excepția piperului în
Risotto de orez brun
Delicios risotto, de data aceasta din orez brun. Puteți schimba ingredientele în funcție de propriile preferințe. Ingredientele sunt pentru 2-4 persoane. Avem nevoie de: 100-200g orez brun 2-4 morcovi 2-4 pori 2-4 căței de usturoi 1-2 ceapă roșie 3-6 cm ghimbir proaspăt 75-150g mazăre congelată 30-60ml ulei de susan 50-100g semințe de floarea-soarelui sau de susan Procedură: Lăsați apa să fiarbă și gătiți orezul conform [...]
Plăcintă cu roșcove cu brânză de vaci
Prăjitură gustoasă de roșcove cu brânză de vaci pentru histamine, asemănătoare cu o brânză. Avem nevoie de: (aluat întunecat) 120g făină de speltar 50g zahăr de nucă de cocos sau alt îndulcitor 1 ou 1-2 linguri de roșcove 2 linguri de ulei de cocos sau unt 100ml lapte 1 linguriță praf de copt (strat de brânză) 1 bal. brânză de vaci moale 1 ou 1 PL zahăr de cocos sau alt îndulcitor de vanilie [...]
Risotto cremă de sfeclă roșie
Recent am vrut să gătim ceva din sfeclă roșie, am găsit cremă de cocos în magazinul ecologic, acasă era orez și s-a creat această rețetă. Pregătirea este simplă, deoarece sfecla roșie durează destul de mult timp pentru a găti, vă va dura aproximativ o oră. Cantitatea de porții depinde de cantitatea de orez și sfeclă, ingredientele sunt de aproximativ trei porții. Avem nevoie de: 1 [...]
Supă de cartofi
Supa de cartofi cu morcovi, potrivita si pentru o dieta saraca in histamine. Timpul de pregătire este de 35 de minute. Avem nevoie de: 500g cartofi 1 ceapa 1-2 morcovi ulei sau unt piper negru sare piper sare Ceapă, morcovi cartofi curățați și tăiați astfel încât să avem totul gata. Încălziți uleiul sau o linguriță de unt într-o oală și puneți ceapa și morcovul. Se prăjește o vreme și [...]
Prăjituri cu scorțișoară
Nu ați avut încă timp să coaceți? Vă aducem fursecuri rapide de scorțișoară gata în 30 de minute. Nici nu ne putem imagina Crăciunul fără miros de scorțișoară. Conform celor mai recente date (SIGHI), consumul de scorțișoară nu ar trebui să cauzeze probleme persoanelor care suferă de sindrom de intoleranță la histamină. Dacă nu tolerați scorțișoara, aceasta poate fi legată de intoleranța individuală la condimente. Avem nevoie de: 150g făină de ovăz fină 40g de nucă de cocos [...]
Rulouri de vanilie
Rulourile de vanilie fac parte integrantă din produsele de patiserie de Crăciun. Ingredientul principal este nuca, pe care noi, ca histamine, nu ne-o putem permite. Cu un înlocuitor adecvat pentru migdale sau, dacă migdalele nu ne convin, putem omite componenta de nucă complet. Avem nevoie de: 200g făină de spelt 60g zahăr pudră (sau alt îndulcitor) (100g migdale măcinate) - poate să nu fie 125g ulei de cocos 2 gălbenușuri de ou [...]