Pregătirea alimentelor sănătoase, Găsirea rețetelor sănătoase nu este nimic nou. Sănătos, din alimente de sezon, și mai ales din mâncarea care s-a născut „la noi”, bunicile noastre găteau deja. Cu siguranță au gătit sănătos, rapid și corect ieftin. În cele din urmă, nu au avut multe opțiuni. Le lipseau echipamentele tehnologice actuale ale bucătăriei, diverse aparate electrice, accesorii, vase pentru gătit și servire. Chiar și gama de alimente nu era la fel de bogată ca astăzi.

sănătoase

Cu toate acestea, regula de bază a fost, este și va fi: „Mâncarea preparată cu dragoste creează o bună dispoziție și o bună dispoziție promovează sănătatea.” Deci, există o mâncare bună și sănătoasă.

Trăim repede, rapid și chiar mai repede. Nu ai timp să pregătești o masă, la bucurându-vă de masă și astfel ajungem deseori la fast-food nesănătos. Doar „pe drum”. Prin urmare, este foarte important ca mâncarea să fie pregătit cinstit, dacă este posibil acasă sau într-un restaurant excelent în care avem încredere. Să ne luăm timp, nu numai să gătim, ci și să ne bucurăm.

Mâncarea cea mai potrivită pentru vară

Zilele fierbinți de vară și un regim de băut pur și simplu merg mână în mână. Dacă uităm regimul de băut, ne poate răzbuna. Unele alimente care conțin mai multe lichide ne pot oferi și un serviciu bun. Este vorba mai ales despre pepene roșu, castraveți, salată iceberg, ridichi, roșii, ardei verzi și dovlecei.

Pepene

Pe lângă curse în veri fierbinți, se reîmprospătează perfect. De ce merită să mănânci pepene galben? Fructele suculente conțin ingredientele pe care le furnizează hidratarea pielii și returnează-l pierdut flexibilitate. Acestea protejează vasele de sânge și reduc riscul de evenimente vasculare, întăresc sistemul imunitar. E minunat ceai rece. Pune-l în ulcior cuburi de pepene galben, se toarnă apă, se adaugă suc de lămâie, sau frunze de mentă de lămâie și câteva cuburi de gheață.

Încercați și:

Castraveți

Acestea conțin numeroși nutrienți valoroși, minerale (în special sodiu, magneziu). Compușii antiinflamatori ajută la ei îndepărtați deșeurile din corp, reduce iritarea pielii. Li se atribuie încetinirea formării ridurilor și îmbătrânirea. Castravetele este delicios la salatele de vară și ne putem bucura, de asemenea, excelent supa rece de vara. Amestecăm castravetele cu iaurtul, menta și gheața zdrobită. Încercați această băutură răcoritoare de vară, atât ca băutură, cât și ca masă.

Salată verde

Găsim carbohidrați, fibre, proteine, grăsimi, calciu, fier, magneziu, fosfor, potasiu, zinc, sodiu, seleniu, vitaminele A, B, C, E și K și, desigur, un procent ridicat de apă. Îmbunătățește apărarea organismului, protejează celulele de cancer și diabet. Susține tractul digestiv, calmează sistemul nervos, îmbunătățește calitatea somnului și ameliorează stresul. Salată gustoasă de vară ne vom pregăti din frunze de salată iceberg, roșii, brânză balcanică, salată, iaurt alb, mărar proaspăt, vârfuri de piper negru și sare. Rupeți salata spălată în bucăți mici, roșia, castravetele, tăiați brânza cubulețe, adăugați iaurt și condimente și amestecați bine. O putem servi imediat sau rece.

Piper verde

Nu conține o mulțime de calorii, dar există o mulțime de vitamine. Se mai numește și bomba cu vitamine. Conține mai multă vitamina C decât portocala. La rândul său, vitamina E încetinește îmbătrânirea și are un efect preventiv împotriva tumorilor. Începe hematopoieza, iar calciul menține dinții și oasele. Se spune că ardeiul verde are un impact asupra psihicului și a bunei dispoziții. Ea este grozavă în salate, dar deasemenea cu dip ca o masă ușoară. Pe legume - salată de fructe avem nevoie de morcovi tocati aproximativ, ulei de masline, suc de lamaie, ghimbir dupa gust, miere, ardei verzi taiati cubulete, taitei taiati varza, compot de ananas, mere cubulete. Puneți într-un castron și pregătiți un dressing. Se amestecă sucul de ananas cu miere, suc de lămâie și se toarnă ghimbir ras pe un amestec de legume și fructe, se amestecă și se lasă să se răcească bine. Se amestecă din nou înainte de servire.

Dovlecel

Sau dovlecelul are un gust la fel de bun. De asemenea, este considerat un miracol verde. În cochilie există multe substanțe importante. Oligoelemente, vitamina A, B, E, caroten, magneziu, magneziu, calciu, fosfor, potasiu, fier, cupru. Are un efect pozitiv asupra activitatea rinichilor, reglează digestia. Poate fi gătiți, coaceți, grătiți, puteți chiar să evocați unul excelent plăcintă sau pagáčs.

Pentru budincile de dovlecei avem nevoie de: 450 g dovlecei tineri, de asemenea, cu piele, 300 g făină simplă, 300 g făină semi-grosieră, 300 g unt, 7 căței de usturoi, 1 și 1/2 pachete de praf de copt, semințe de in, sare și un bătut ou. Spălați dovleceii, radeți pe răzătoarea fină, sare, lăsați să stea și apoi îndepărtați excesul de apă. Într-un bol, amestecați făina cernută, praful de copt, sarea, usturoiul, untul înmuiat și, în final, dovleceii. Facem aluatul, îl înfășurăm în folie alimentară și îl depozităm timp de 30 de minute la frigider. Întindeți aluatul la aproximativ 0,5 cm și tăiați roțile. Se presară cu ou bătut, se presară cu semințe sau rasca. Se coace într-un cuptor preîncălzit la 175 ° C timp de aproximativ 10 minute, până când dobândesc o culoare aurie.

În cele din urmă, încă un gând:

„Nu vorbi despre cum să mănânci, ci mănâncă așa cum ar trebui.” Epiktetos