Pentru mulți oameni, scoaterea cărnii din dietă este ceva ce nici măcar nu-și pot imagina. Argumentele vegetarienilor și veganilor cu oamenii care mănâncă carne sunt nesfârșite. Cu toate acestea, un lucru este clar - dieta ar trebui să fie variată și să nu se concentreze pe un singur aliment sau tip de mâncare. Soiul trebuie să fie întotdeauna în meniu, indiferent dacă este vorba de o dietă sau de o fază de aport.

Rata de digestie a alimentelor este diversă, respectiv fructe și legume. Alimentele bogate în fibre și sărace în grăsimi vor fi digerate rapid, digestia cărnii durează câteva ore. Dacă aveți multă carne în dietă, faceți-o fără carne într-o zi pe săptămână. Acest lucru vă va ușura digestia, vă va ajuta sănătatea și veți descoperi o mulțime de alte feluri de mâncare gustoase și sănătoase. Nu vă fie teamă să gustați mâncăruri vegetariene și vegane, majoritatea gustând mai bine decât v-ați aștepta. Veți vedea că o astfel de „zi liberă” vă va aduce beneficii și farfuria dvs. va fi mai colorată și mai interesantă decât într-o zi normală.

sănătoase

Sfat pentru micul dejun

Foarte puțini oameni mănâncă regulat fripturi sau carne sub forma clasică, mai ales doar sub formă de șuncă sau conservă de ton, astfel încât micul dejun nu va fi o problemă. Vă puteți pregăti ovaz terci cu proteine, fructe uscate, nuci sau semințe de chia. Acest lucru va furniza organismului o mulțime de fibre, care are un efect pozitiv asupra tractului digestiv. A doua opțiune este ouă. Există multe variante aici cum le puteți pregăti. Important este că au o mulțime de proteine ​​și grăsimi de înaltă calitate și sunt potrivite pentru susținerea formării masei musculare. Alte opțiuni sunt de ex. orez cu lapte cu proteine - nu cea pe care ați cumpărat-o, ci cea pe care o pregătiți acasă. Orezul din lapte, care este vândut în magazine și are o inscripție mare "proteică" pe capac, nu este foarte diferit de versiunile obișnuite.

Dacă vă place un mic dejun sărat, îl puteți face hummus de casă, pe care le puteți mânca cu pâine integrală și legume. Hummus este (în ciuda numelui său) foarte gustos și are o valoare nutritivă foarte bună. Cum îl puteți pregăti acasă? Vă va dura maximum 5 minute pentru a vă pregăti. Veți avea nevoie de o cutie de sterilizat năut, 1-2 căței de usturoi, pastă de tahini, lămâie, ulei de măsline și sare. Puneți năut, usturoi zdrobit, pastă de tahini 2PL, suc de lămâie și sare într-un blender.

Mai întâi adăugați doar un cățel de usturoi și adăugați altul dacă este necesar. Adăugați uleiul până la sfârșitul amestecării. Hummusul trebuie să fie suficient de gros și moale în același timp. În acest fel veți crea un hummus de bază, pe care îl puteți modifica în continuare, de ex. prin adăugarea de condimente, ardei, măsline, sfeclă roșie sau pătrunjel. Nu există limite la creativitate. Hummusul de bază conține până la 8 grame de proteine, 14 grame de carbohidrați, 10 grame de grăsimi și 6 grame de fibre la 100 de grame.

Și ce zici de prânz?

Majoritatea oamenilor au un cuvânt tempeh nu spune nimic. Unii îl cunosc și știu că „este ceva pe care îl mănâncă vegetarienii și veganii”, dar acolo se termină. Tempehul nu este tofu, dar este un produs din soia. Calitate nutrițională ridicată și gust foarte bun. Toată lumea ar trebui să-l guste, pentru că este foarte bun și din acesta puteți pregăti diverse feluri de mâncare. Îl poți avea tratați ca carne și folosiți salata ca garnitură. Cum să o facă? La fel ca și în cazul cărnii, puteți marinat tempeh. Pregateste-te marinată de iaurt, oțet de mere, zmeură măcinată și piper negru. Acoperiți Tempeh în această marinată și lăsați să marineze cel puțin o oră, astfel încât aromele să fie absorbite corespunzător. Apoi pregătiți-l într-o tigaie ca carnea. Fie că adăugați orez, cartofi sau salată de legume depinde de dvs.

Pizza pentru cină? De ce nu?

Nu cunosc pe nimeni căruia nu i-ar plăcea pizza. in orice caz, problema este valoarea sa nutritivă. Cel mai mare demon al unei pizza clasice în ceea ce privește caloriile este aluatul său. Puteți obține cu ușurință peste 500 de calorii din călătorie. Majoritatea provin din făină, adică carbohidrați. Aproape nu există proteine ​​în cale. Viceversa, în această rețetă potrivită aluatul este plin de proteine. Cum se pregătește?

Veți avea nevoie de o tavă cu caș întins, 100 de grame de fulgi de ovăz, 50 de grame de iaurt alb, puțin ulei de măsline (maxim 1PL) și sare. Pune fulgii într-un blender și amestecă-i bine. Apoi adăugați toate ingredientele pentru a face un aluat de pizza. Apoi întindeți-l pe hârtie de copt și puneți-l în cuptor la 200 de grade timp de 15 minute. Faceți o bază de roșii din ketchup sau piure de roșii și condimente de ardei. Se întinde pe aluat, se adaugă ingrediente după gust (de ex. Mozzarella, parmezan, ciuperci, ouă sau măsline) și se coace încă 10 minute. Veți vedea că vă va plăcea această pizza și după ce ați păstrat toate ingredientele în diagramele de calorii vă vor surprinde plăcut.