airam Andrej Danek: ai putea să-l iei prin Košice, atunci te-ar interesa ....

okara

Andrej Danek Îl admir pe Ivo pentru că a reușit să pună în practică toate acele rețete de soia și, când voi avea ceva timp, voi încerca să le transfer și de pe net în bucătărie. s8-) s8-)
De asemenea, aparțin bărbaților cărora le place să stea în bucătărie, dar acum încerc să o evit din motive de înțeles. Dar odată ce nu va dura atât de mult.
Cu ani în urmă am încercat tofu, când nu exista nicio rețea și nici monumente despre acest site, dar nu a ieșit bine, așa că va fi susținut de sfaturi bune în timp, poate 2 încercări.
: -U
Până când acest lucru se întâmplă pentru cei din BA, Trnava, Nitra, Zl.Moraviec, N.Zámkov, unde mă mut în mod regulat. Am o cunoștință care este dispusă să mă poarte o dată pe lună tofu și alte 40 de produse din soia proaspete direct din fabrică din orig. ambalare aproximativ 20 de minute. mai ieftin decât în ​​piețe. s: -D s: -D

Ivo airam: Când faci seitan, totul se spală, cu excepția proteinelor. Puneți sfecla roșie până la marinată. Soia germinează prost. Cu siguranță nu este posibilă utilizarea acestei metode clasice, deoarece am încercat-o. Înmuguresc aproape totul. Chiar și fasolea obișnuită din magazin nu este posibilă, ci doar uriașele pete.
Înlocuirea ouălor pentru mine este inutilă. Mama nu o va mânca și îmi plac ouăle, le fac uneori la micul dejun.

airam Ivo, am citit undeva despre germinare, că ar trebui pus într-o sticlă de 7 dl (dar aș pune 1/2 kg de soia într-o sticlă de 4 l) cu tifon și cauciuc. Umeziți semințele-boabele-leguminoase de 1-2 ori (prin tifon) și scurgeți-le imediat (tot prin tifon). Distribuiți uniform semințele umede în jurul circumferinței interioare a sticlei, pe care o lăsăm în poziție orizontală. Nu am germinat încă soia, ci doar grâu, linte. Deci, să reușești.
Pentru a face carne ROBI: compoziția este un amestec de proteine ​​vegetale, germeni de cereale, sfeclă roșie, sare și ceva colorant natural. Am încercat să adaug sfeclă roșie rasă pe calea de a seiten acum 2 ani, dar asta nu a fost. Poate că o parte din apă ar trebui înlocuită cu suc de sfeclă pentru procesarea aluatului (valoare medie de 68% apă, 20% proteine, 1% minerale, carbohidrați 11%. Valoare Enetg 523kJ/100gr.) În plus față de VAJAHIT .weed) - compoziție: făină de porumb, zer uscat, proteine ​​din soia, lecitină, amidon și turmeric. 1PL de vajahit + 40 ml apă înlocuiește 1 ou. Valoare energetică 1639KJ (387 kcal)/100g.

Ivo airam: Vă mulțumim pentru un salut frumos. De asemenea, vă doresc tot binele în noul an. De data aceasta am decis să fac tofu și okara din soia încolțită. Soia este foarte greu de germinat și ieri nu am avut timp să-l pregătesc. Așa că l-am lăsat într-o strecurătoare și l-am acoperit cu o cârpă. Astăzi el scoate deja cheile și poimâine ar trebui să fie destul de mari. Se spune că cantitatea unor vitamine va crește cu până la 600% și ar trebui să fie o vitamină bombă. Carnea robi a lui Airam este un seitan aromat. Dacă vă place, observați pe ambalaj ce gustă și sfătuiți-ne niște marinată.
Dacă doriți să germinați soia, notați anul recoltei. Dacă are mai mult de 2 ani, nu vei reuși. Nu am reușit încă să fac asta, deoarece soia nu-i place să se ude prea mult atunci când germinează. Cred că am greșit. Nu trebuie spălat des și trebuie lăsat într-o sită acoperită cu o cârpă. Am citit pe site-ul german că este, de asemenea, posibil să-l faceți tofu și okara. Voi vedea cum are gust.
O zi plăcută.

airam Salutări Ivo în noul an. De asemenea, am soia pregătită pe blatul din bucătărie, că voi începe să pregătesc produse din soia, i. lapte, tofu, zer și ocar, toate conform instrucțiunilor dumneavoastră. Apropo, am descoperit o nouă pagină pe net w http://www.planetfood.sk w, mi-a plăcut sortimentul oferit ……. o.i. ofera si okara. În acest moment, sunt bine aprovizionat, pe de o parte, l-am comandat de la un magazin ecologic și i-am adus fiului meu câteva alimente organice diferite de pe un aragaz, cum ar fi tempehul afumat (a fost excelent pentru varza de Anul Nou) face carne și altele. Mi-a plăcut cotletele prăjite de seiten preparate conform rețetei tale de Crăciun și a fost delicios ...... Aștept deja cu nerăbdare următoarele rețete. O zi plăcută. Airam

Am citit recent pe internet despre produsele cosmetice numite Okara. La început am crezut că este doar o coincidență și apoi am citit că este un ocru clasic, a cărui pregătire am descris-o mai sus. Deci, nu este adevărat ceea ce am scris că companiile cosmetice nu pot conserva aceste produse din soia și nu le folosesc. Cumva au făcut-o deja. Deci, doamnelor, dacă citiți acest lucru, știți că mai aveți un motiv pentru a vă pregăti ochiul. Se folosește și ca mască de față.

Săptămâna aceasta o să-mi tratez stomacul deteriorat de vacanță cu chiftele și clătite ocare și îți voi împărtăși câteva rețete. Până acum nu am ajuns la ele (rețete), pentru că sunt oameni foarte încăpățânați care se mișcă în jurul meu și mi-au mâncat mereu tot ochiul cu nuci. De data aceasta, însă, o voi ascunde bine și voi încerca cel puțin 2 rețete.

Ivo Zarah, Bea: Nu sunt supărată, pur și simplu nu-mi place când oamenii scârțâie din cauza așchilor. Suntem aici pentru a face schimb de sfaturi și experiențe.

Zarah Ivo: Nu te uita la noi. Nu am vrut să devalorizez subiectele tale alimentare ... Sunt doar un copil, așa că zâmbește și o zi plăcută. s8-) s8-)

Ivo toate: Toată lumea poate greși, dar numai proștii rămân în greșeală. (Pentru cei care nu știu latină.)
Răspunsul meu: Ebur atramento candefacere. Are mai multe semnificații. Literal înseamnă „albirea osului unui elefant cu cerneală”.
bea: Vom evita. BINE? Nu-ți plac bărbații care se pot amesteca cu fierberea, mie îmi plac femeile care se pot amesteca doar cu o gură.

Ivo Miro: Îl înțeleg.

Miro Vesely Ivo, oamenii sunt nedisciplinați, toate forumurile au o problemă cu amestecarea subiectelor: - /

Ivo AVERTIZARE.

Dacă cineva nu a observat, cuvântul „rețete” din titlul subiectului. Am descris deja motivele pentru care am început subiectele despre rețete. Cei cărora nu le plac rețetele pentru că sunt prea complicate nu trebuie să le gătească și să aibă două opțiuni.
1. Fie găsește o rețetă pe un site culinar care i se potrivește.
2. Ori va fi răbdător și în timp vor fi și mese mai simple. (Nu este în puterea mea să scriu o carte de bucate în câteva zile.)

Aș saluta contribuțiile care se vor referi la mâncarea care este scrisă în subiect, dar voi primi și inspirația de la dvs. și voi începe cu ușurință un subiect nou (desigur, dacă știu).

O fac dezinteresat, într-un efort de a ajuta oamenii cu adevărat supraponderali.

Nu vreau ca subiectul rețetelor să devină un forum de discuții pe un alt subiect decât cel menționat în titlu și să fie folosit pentru a face schimb de complimente pentru fiecare jumătate scăzută. (Există, de asemenea, un „Rezumatul rezultatelor personale”.) În plus, refuz să iau în serios persoanele care sunt subponderale sau subponderale și refuz să le dau sfaturi despre pierderea în greutate. Chiar și persoanele cu greutate normală și nemulțumiți de silueta lor nu ar trebui să discute despre rețete, ci să acceseze secțiunea „Exerciții fizice și alte dureri ale corpului”, cu excepția cazului în care postarea lor, desigur, nu se aplică rețetelor.

Miro Vesely Când am renunțat la fumat, m-am îngrășat mult. Și atunci când am „încetat să mănânc”, am fost foarte atrasă să iau din nou țigări. Vrea ceva pe care să te poți baza, și asta este o problemă reală. Nu am nimic de sfătuit. Dacă decizia de a renunța nu face parte din categoria „Vreau, ci într-adevăr”, eșuează. Pierderea în greutate are adesea succes, dar după o perioadă în care noul cetățean suplu încetează să laude mediul înconjurător și sănătatea servește, hotărârea de a persevera începe să se slăbească. Trăim într-un mediu toxic și obezitogen, îmi pare rău. Ea modelează societatea omului astfel încât să mănânce, să bea, să fumeze și să se odihnească nesănătos și bine. Această presiune este masivă.

Joe Bea: Fiecare fumător care nu mai fumează primește un ucigaș. Trebuie să avem niște minerale.

Zarah Bea: Nu-ți face griji, greutatea se va mișca cu siguranță în direcția corectă. Ai ales un duel greu. Renunță la fumat și slăbește. Ar fi o combinație suicidară pentru mine. Acum ceva timp am încercat să nu fumez și în 3 luni am îngrășat 8 kg. Am renunțat la el.

Ivo Bea: Deci ai încercat ceva? Nu avea gust bun?

Ivo Zarah: Una dintre cunoștințele mele era anorexică. Din fericire, este bine. Abordarea ei față de mâncare era puțin ciudată. Mâncarea neregulată, dacă nu o puteți evita, mâncați ceva mic cu un colț. Dieta ei era exclusiv mâncăruri reci. Anorexicul nu are probleme cu el. E bine, ceilalți mănâncă prost. Dar recunosc că poate nu este anorexie. Poate că motivul este destul de simplu, și anume că Bea nu poate găti niciun aliment dietetic, așa că îi rămâne doar mâncarea uscată.

Zarah Ivo: Știu că există anorexie. Dar sincer. Cunosc o mulțime de oameni, fiecare are problemele sale. Unii oameni sunt supraponderali, unii vor să se îngrașe, unii au un partener, unii au copii, alții au bani, alții sănătate ……… Nu am întâlnit niciodată personal pe cineva care să aibă probleme cu anorexia. Cunoașteți personal pe cineva de genul acesta. Nu înțeleg de ce faci un astfel de diagnostic cu Bei. Soțul meu este medic, sunt veterinar și faptul că cineva mănâncă brânză, legume, fructe ovoce nu are nimic de-a face cu anorexia!

Ivo bea: Am decis pe o altă cale. Nu gătesc pentru nimeni separat. Până acum, niciunul dintre cei dragi nu s-a plâns că s-a slăbit lângă mine (mai degrabă sunt fericiți) și toată lumea îmi gustă dieta. De multe ori nu au nicio idee că mănâncă alimente dietetice. Nu scriu încă mâncăruri cu mâncare rece în rețete, pentru că nu cred că sunt rețete. De asemenea, fac boluri căptușite cu fructe și legume și este, de asemenea, o sărbătoare pentru ochi. O consider un standard, trebuie să fie. Doar din cauza vitaminelor. Nu iau mâncarea doar ca o formă de supraviețuire. Plăcerea mâncării bune aparține și vieții. A da vina pe alimente ca atare pentru supraponderalitate este o prostie. (La urma urmei, doar mâncarea ne ajută să pierdem în greutate.) Gândiți-vă dacă consultația unui medic nu ar fi potrivită pentru dvs., deoarece consider că aceasta este o gândire anorexică.

Zarah Bea: Ești o iubită zâmbitoare! Pentru că am puțin timp (3 copii, o slujbă solicitantă, foarte multe interese), încerc să am mese gătite pentru mine în câteva minute. Datorită cuptorului cu microunde, nu-mi iau mai mult de 10 minute. Pentru restul familiei, gătesc și coac mai ales noaptea. Sunt zile în care mă bucur, dar și zile în care mă enervează. Uneori îi invidiez destul pe cei care dorm sp . Sunt sigur că o poți face, mă gândesc la tine.

Shaddam Miro: Raw. Și mișto? Fără salmonella?
Altfel Super articol despre socíč!

Miro Vesely bea, nu spun că e ușor. uneori o persoană „păcătuiește”. nu este nevoie să vă învinuiți, este suficient dacă greutatea încetează să crească - este deja un mare progres.

Ivo bea: Nu am vrut să te jignesc. Înțeleg că, ca mamă, petreceți întreaga zi într-o singură rundă și nu mai rămâne timp pentru a pregăti mese complicate. Soluție: Învață-l pe copil să gătească, lasă-l să învețe și să ajute. Ce spălat vase? Din ce ai un soț? Există o problemă cu cea dulce. Astăzi am mâncat niște ciocolată și o săptămână de slăbit este într-un colț. Probabil este mai bine să nu cumperi deloc astfel de lucruri. Nici măcar pentru vizite.

Miro Vesely Ivo: Sunt, de asemenea, pentru a mânca ouă și gălbenușuri. Sigur, nu 10 pe zi, dar de ce nu? Cred că profesioniștii depășesc dezavantajele. Îl testez de ani de zile pe animale (pe mine) și nimic. În medie, înghit cel puțin un gălbenuș de ou crud pe zi și albușii când se acumulează, așa că fac o clătită de diavol (albi 1: 1 cu ardei iute). Adun ochii care au ieșit și pot merge după un prânz bun cu:-) s:-)

Ivo airam: În al doilea subiect, am mai scris puțin. Cred că orezul fiert este un adeziv bun. Din păcate, dacă orezul nu este fiert. Cu cât este mai fiert, cu atât mai moale, cu atât este mai mare GI. Pentru ca orezul să satisfacă o persoană, acesta trebuie să fie atât vrac cât și lipicios. Consistența ar trebui să semene mai degrabă cu cerealele necojite. Voi începe subiectul orezului, unde voi scrie o rețetă de bază pentru gătitul orezului, deoarece în funcție de modul în care este gătit orezul, acesta poate fi consumat sau nu în timpul pierderii în greutate. Nu aș fi atât de strict cu ouăle alea. Cu excepția cazului în care medicul dumneavoastră le-a interzis. În mod normal, le consum și am presiune și colesterol ca un copil. Dacă sunteți deja strict, atunci când consumați zahăr. Tot. Alb, maro, trestie și, de asemenea, ceea ce încearcă să ne înșele și este amestecat cu zaharină.
Vegetarienii folosesc făina de soia ca înlocuitor pentru ouă. Se comportă la fel ca un ou. Deci, dacă doriți să aderați strict la compoziția plantelor, preferați orezul nefiert și făina de soia.
Rețeta ta pentru gloanțe în sos de roșii este grozavă. Pacat ca nu voi avea pe nimeni cu care sa fac schimb de retete acum ca te-ai dus doar la acel orez.
O zi plăcută.

airam Ivo- De obicei omit complet gălbenușul (nu se încadrează în compoziția mea de plante). Orezul alb fiert moale este un chit excelent oriunde vreau să scurg un ou dintr-o rețetă.
Sunt de acord cu maghiranul respectiv, de obicei adaug maghiran, rasca și așa mai departe la soia, dar și la alte feluri de mâncare din plante.

Ivo airam: Super, mai ales rețeta cu sos de roșii. Va înlocui perfect ardeii umpluți, aș adăuga doar maghiran acelor biluțe. Inca o intrebare. Bilele alea nu se destramă în timpul gătitului? Aș pune probabil și albul acolo pentru a-l „ține” mai bine.

airam Îmi trimit rețetele pentru utilizarea okara:
Gloanțe oculare:
Se amestecă 400 de grame de okara cu orez fiert (aprox. 100 gr), se adaugă 3 păstăi de usturoi, ceapă prăjită, piper negru măcinat (sau tocat ardei iute), 1 gălbenuș. Se amestecă totul și se formează bile din masă (dimensiunea unei mingi de ping pong).
Opțiunea I: faceți un sos clasic de roșii și gătiți bilele într-un sos clocotit timp de 15 minute. Se servește cu resp. cartofi la cuptor.
II. varianta: coaptă cu varză acră (varză)
Aproximativ 1/2 kg de varză murată se acoperă cu apă și se fierbe timp de aproximativ 10 minute. Puneți 1/2 din varza înăbușită pe o farfurie unsă (slab), așezați bilele pe ea și acoperiți-o cu cealaltă jumătate de varză. Se toarnă smântână sau. cu tofu amestecat cu lapte de soia. Puneți într-un cuptor încălzit și coaceți timp de aproximativ 30 de minute.

Rulouri de foietaj umplute cu umplutură de okara:
Aluat foietaj - rolați semifabricatul la o grosime de aproximativ 2-3 mm, tăiați în pătrate de 4 × 4 cm, puneți o grămadă de umpluturi și formați suluri .
Umplutură dulce:
400 gr okara, coaja de lamaie din 1 lamaie curatata, 1 galbenus, 1/2 zahar vanilat, 1 PL miere, 3 PL razatoare pentru ingrosare (se pot adauga stafide, faina de cocos)
Umplutură sărată:
400gr okara, morcovi rase fin, patrunjel, telina, sfecla rosie, usturoi, 1 cl sare de mare, piper amestec negru.

Zarah Deci acum m-ai prins! Nu o cunosc deloc pe Okara, o cunosc pe Ogar. Ești un vrăjitor de gătit. Noapte bună. Îmi plac rețetele tale (sau ar trebui să mă abonez la ele)

Ivo bea: Nu este mult. Datorită faptului că se creează aproximativ 1 litru sticlă de okara. Chiar și cu bunăvoință, această sticlă nu poate fi consumată simultan. Este teribil de bogat. 2 linguri sunt suficiente pentru ca o persoană să-și „satisfacă” gustul dulce. Dacă cineva ia o săptămână pentru ca sticla respectivă să-l reziste (presupunând că o tratează zilnic), atunci o lingură de miere și o jumătate de pungă cu zahăr vanilin (pentru o săptămână) nu este atât de oribilă. Este adevărat, nucile sunt calorice, dar au un IG scăzut, iar o cană de nuci pe săptămână nu este atât de oribilă. Este un mod frumos de a ucide 2 muște dintr-o singură lovitură. Și anume, să pătrund fibre în corp și să simt în continuare că mă răsfăț cu ceva dulce și foarte gustos.
Ce feluri de mâncare? Este slăbit și dacă nu babeți lingura cu care este preluată și o folosiți doar, atunci ștergeți-o (sau aruncați-o în coș când nu vă place să vă spălați atât de mult, obțineți una de plastic de unică folosință) . Chiar și farfuria pe care este coaptă poate fi ștearsă doar cu o cârpă din praful ochilor.

Miro Vesely Bea, dacă ești dependent, poate ți-e foame și sete. Încercați să analizați când există „convulsii”. Cel mai adesea seara, când o persoană este deja complet flămândă.

Ivo Nu a scris Sweet 2 în titlul subiectului, așa cum am anunțat. Când este dulce în titlu, nimeni nu îl citește. (Este mai ușor să arăți ca un erou toată ziua și să zdrobești fetița după fetiță, iar la miezul nopții, într-o criză de nebunie, mănâncă halva hamsterului.)

Ce este o okara?
Este un deșeu generat în timpul producției de lapte de soia. Conține germeni de soia și fibre. Are un IG foarte scăzut și are o putere calorică redusă. Conținutul de proteine ​​este de aproximativ 5%. Conținutul de grăsime este chiar mai mic. Se spune că este bogat în vitamine și minerale. Este destinat să slăbească, deoarece chiar și o cantitate mică se poate satisface foarte bine și nu trebuie să vă faceți griji cu privire la câștig.

De unde să cumpărați okara?
Companiile care produc brânză de soia trebuie să o producă în tone. Până în prezent, au reușit să-l adauge doar la cârnați de soia, înlocuitori de cod vegani și alte salate necomestibile. Este păcat, deoarece gustul său neutru îl predestinează direct pentru diferite feluri de gătit.

Cum se face?
Voi descrie producția în tema rețetelor de soia. Cine cunoaște deja ochiul, pentru că s. poti prepara lapte, cu siguranta te vei bucura de aceasta reteta. (În timpul preparării laptelui, produce o cantitate imensă și este de obicei o problemă cu acesta.)

Experiența mea cu okara.
Mai întâi l-am adăugat la aluatul de pâine. Nu a îmbunătățit gustul pâinii, dar nici nu a stricat-o. Cu siguranță, prin adăugarea de okara, s-a redus IG-ul pâinii și nămolului. Valoare. Cu toate acestea, erau atât de mulți Okari încât pur și simplu nu l-am folosit pentru pâine și am început să caut alte rețete. Și asta a fost noroc, pentru că este păcat pentru pâine.
Am dat peste hotare. web. paginile pe 2 rețete care mă interesau și referințele persoanelor care le-au încercat au fost foarte bune. Prima rețetă a fost pentru chiftele cu okara și ovăz. fulgi. A doua rețetă a fost pentru ocru dulce. Îți voi scrie acum. Nu am încercat chiftele pentru că toată lumea mănâncă stejar dulce în afară de mine și nu mai am chiftele. În a doua postare vă pot scrie o rețetă de chiftele, dar nu a fost testată.

Ce dulce este okara?
Se consumă similar muesli-ului. La micul dejun cu lapte. Este, de asemenea, potrivit ca zecime sau plumb. Dacă pierdeți în greutate și ați dat de ex. la prânz o porție mai slabă și totuși vrei să „mănânci ceva”, așa că 2 linguri de okara vor servi drept desert și în scurt timp va exista un sentiment de sațietate.

Materii prime:
350 g okary
8 zaharine zdrobite între 2 lingurițe de pulbere
1 P. lingură de miere
1/2 pachet de zahăr vanilat
vârf de cuțit de sare
1 cană de alune sau alte nuci

Se amestecă bine toate ingredientele, cu excepția nucilor. Zdrobiți okara pe o foaie de copt ca brânza de vaci și încadrați-o într-un cuptor încălzit la 150 ° C. După zece minute. amestecați cu o lingură de lemn și observați că nu este atașat la fund. 5 minute. înainte de coacere, adăugați nuci zdrobite grosier. Înainte de coacere, reduceți temperatura la 100 ° C. Culoarea ochiului este de la alb la maro auriu. Toată lumea îl poate avea caramelizat după gustul lor, nu trebuie să uite să-l amestece des înainte de coacere, astfel încât să nu ardă și este mai bine să îl verifici des.
Produsul finit este turnat într-o sticlă de compot.

Variante:
Okary fac mai multe specii. În loc de nuci se pot folosi următoarele: arahide, făină de cocos, floarea soarelui, in, semințe de susan. Se poate prepara și scorțișoară și se poate folosi o linguriță de scorțișoară măcinată în locul nucilor. Nu există limite la imaginație.
Atenție: și alți membri ai familiei se vor obișnui.

Gustul este de neegalat, are un gust mult mai bun decât trebuia.