Salutari! Nu știu dacă această rețetă are vreo legătură cu bucătăria italiană sau mediteraneană pe care o iubesc, dar cu siguranță îmi amintește de Italia datorită roșiilor coapte, cimbru și ulei de măsline.

cimbru

Distribuiți blogul Tchibo

Kateřina Winterová

Dacă îți place articolul, apreciază-l

Imi place! Nu-mi mai place!

Căci nu este nimic mai bun decât roșiile coapte la soare! Trebuie să recunoști asta! Gustul lor dulce, delicios, este perfect combinat cu ulei de măsline și usturoi, ceea ce le conferă o „pată”, iar cimbrul reglează această plimbare în papilele gustative.

Această rețetă este un aperitiv excelent. Îmi place să pregătesc o cină care constă doar din aperitive atât de mici. Roșii murate, măsline, brânză feta, o bucată de parmezan, ciuperci acre și mozzarella ... picură oțet balsamic și ulei de calitate (nu doar ulei de măsline) și adaug ciabatta. Minunat!

Și dacă aveți copii cu aceeași pasiune pentru „Italia pe farfurie”, le puteți servi aceste roșii delicioase într-o baghetă și le puteți trimite la școală cu această delicioasă zecime. Așa că zbor, pentru că primele fructe roșii sunt coapte!

Materii prime:

2 kg de roșii
capete de usturoi supraimprimate
cimbru
sare
ulei de masline

Abordare:

Puteți decide dacă doriți roșii murate în piele sau fără piele. Dacă fără piele, atunci tăiați roșiile în jur, puneți-le în apă clocotită timp de două minute, apoi scoateți-le și puneți-le în apă rece. Acum pielile pot fi decojite frumos. Tăiați roșiile în jumătate, așezați-le pe o tavă de copt cu centrul roșiei deasupra și coaceți-o la cuptor pentru 40 de minute la 180 ° C. Apoi puneți usturoiul zdrobit pe ele, sare și presărați cimbru tocat. În cele din urmă, puneți două jumătăți împreună pentru a închide roșiile și așezați-le relativ bine într-o ceașcă cu gem. Se toarnă ulei de măsline deasupra și se pune la frigider.