Rubarba este adesea confundată cu unul dintre fructe, atunci când este de fapt o legumă. Acest lucru se datorează în principal faptului că este utilizat în principal pentru coacere și face parte din prăjituri dulci. Ei îl consideră unul dintre cele mai hrănitoare alimente, dar trebuie să fii atent atât în ​​ceea ce privește prelucrarea acestuia, cât și în ceea ce privește cantitatea sa. Acest lucru este deosebit de important pentru copii, când ar trebui să reduceți frecvența gătitului.

rubarba

Nu mâncați-l niciodată crud

Acordați o atenție deosebită consumului de rubarbă brută. Pentru că aparține aceluiași grup de alimente care conțin multe substanțe toxice în ele în această stare.

Dacă ai mânca mai mult din el, ai putea fi otrăvit. Prin urmare, dacă doriți să preparați limonadă de rubarbă, de exemplu, dați-i doar o cantitate mică. Chiar și așa, are un gust destul de puternic, deci nu trebuie să vă faceți griji că îl pierdeți cu alte ingrediente.

Pentru copiii mici, ar trebui să evitați complet consumul brut, iar în cazul limonadelor, găsiți rețete în care îl gătiți mai întâi și apoi prelucrați-l.

Feriți-vă de consumul frecvent

De asemenea, feriți-vă de consumul frecvent de rubarbă. Deși nu îl mâncăm tot timpul anului, când are un anotimp, avem tendința să-l pregătim mult mai des.

Dar rubarba conține acid oxalic, care leagă mai multe vitamine și, astfel, privește organismul de substanțe importante și în același timp crește producția de calculi biliari și calculi renali.

Dacă dumneavoastră sau copilul aveți o problemă cu aceste organe, ar trebui să o evitați cu totul. Nu vă veți afecta sănătatea sau sănătatea descendenților dvs. dacă o pregătiți o dată sau de două ori pe săptămână.

Cum se pregătește?

În primul rând, trebuie să curățați rubarba. Îndepărtați treptat pielea roșie moale, care nu ar mai putea mesteca și ar putea provoca indigestie.

Încercați să pregătiți rubarba cât mai proaspătă posibil, astfel încât să nu aibă capilare atât de puternice care ar putea descuraja copiii în special să-l consume. Apoi tăiați-l, presărați-l cu zahăr și lăsați să curgă sucul, astfel încât să nu fie neplăcut de acid.

Apoi, în funcție de tipul de tort, îl puteți pune direct pe aluat sau îl puteți pregăti. De asemenea, puteți face o frișcă gustoasă din rubarbă fiartă.

Dar îl puteți folosi și pentru rețete sărate. Coaceti-l impreuna cu cartofi, ceea ce ii va da un gust mai bun decat orice marinada, iar intr-o cantitate mica va completa perfect sotul de carne.

Dezvoltarea corectă a oaselor

Consumul regulat de rubarbă este important pentru dezvoltarea osoasă sănătoasă. Conține multă vitamină K, ceea ce le face mai ferme și în același timp este o mare prevenire împotriva osteoporozei.

Prin urmare, ar trebui să o dați în special fetelor care aparțin grupului de risc. Și dacă nu au o bază bună în copilărie, atunci le va fi greu să ajungă din urmă.

Reduce stresul

Rubarba are și efecte calmante parțiale. Datorită unei game largi de vitamine, nu numai că te calmează, dar și îți curăță corpul prin antioxidanți și te protejează de bolile care pot apărea din cauza presiunii excesive.

Este util pentru copii mai ales în perioada de examen, când trebuie să se liniștească și să se concentreze asupra învățării.

Antioxidanții au, de asemenea, un efect pozitiv asupra activității sistemului cardiovascular. Ca urmare, rubarba pătrunde în vene și îmbunătățește funcția inimii.

Digestie

Un alt avantaj al consumului acestei legume este reglarea digestiei. Ajută la crampele stomacale, balonarea, dar este, de asemenea, bun pentru dificultățile legate de procesarea alimentelor.

Dar vei aprecia cel mai mult dacă cineva din familia ta are probleme cu constipația. În acest caz, ajută la reglarea scaunului și susține regularitatea golirii.

Distruge inflamația

O inflamație subiacentă în organism care poate provoca boli multiple poate fi inflamația netratată a corpului. Poate provoca diferite dureri, răceli frecvente, dar și probleme digestive.

Pentru a începe imunitatea și a ajuta la scăderea mai rapidă a inflamației și a disconfortelor aferente.

Calorii minime

La fel ca multe alte legume, rubarba se poate baza pe calorii minime. Deoarece, de asemenea, satisface bine, este, de asemenea, un aliment potrivit în timpul dietelor.

În plus, începe bine metabolismul, ceea ce ajută la scăderea în greutate. Rubarba scade și colesterolul din sânge, ceea ce ajută la un stil de viață mai sănătos.