Descriere
Excelenta rulada cruda potrivita pentru sunca de Paste, o pregatesc de ani de zile:))
rezumat
Ingrediente
| 350 | grame | brânză tare Eidam |
| 125 | grame | unt |
| 200 | grame | salam moale (sunca) |
| 4 | piese | Brânză prelucrată Lunex (4 triunghiuri) |
| 2 | piese | oua fierte tari |
| 1 | o bucată | ardei rosu |
| 1 | o bucată | ceapa mai mica |
| puțin | arpagic | |
| puțin | Pătrunjel | |
| sare | ||
Instrucțiuni
Puneți brânza eidam tare într-o pungă de microtene și legați bine. Puneți în apă clocotită timp de 15-20 de minute, astfel încât brânza să fie scufundată în apă. Rulați brânza înmuiată pe un dreptunghi cu o rolă pe o bucată mai mare de folie, frecați cu umplutura pregătită și rotiți. Înfășurați în folie și lăsați-l să se răcească în frigider.
Fierbeți ouăle tare, lăsați-le să se răcească și tăiați-le în cuburi. Tăiați salamul, ardeii, ceapa în cuburi mici. De asemenea, tocăm mărunt pătrunjel și arpagic.
Amestecați untul înmuiat cu brânzeturile și adăugați toate ingredientele feliate. Se adaugă sare după gust și se amestecă.
Înainte de servire, despachetați și tăiați felii de aproximativ centimetri. Poftă bună!